据杭州市商务委监测统计，春节期间(2月6日-12日,下同)纳入监测的商场、超市、家电通讯及餐饮、茶楼、酒吧、KTV、影院等49家商贸服务企业，累计实现销售54.2亿元，比去年同比下降3.2%。不过，餐饮业被好天气带动，火了。

　　餐饮收入有增长

　　东坡肉一天卖了3300块

　　今年春节期间天气晴好，来杭旅游的人增多，景区游客剧增，带动餐饮消费增长。据对楼外楼、知味观、太子楼、张生记等11家餐饮企业监测统计，春节期间累计实现营业额2939.6万元，同比增长1.5%。

　　从除夕夜的年夜饭开始，餐饮业就显示出火爆的势头。楼外楼年夜饭预定包厢全满，除夕累计消费人数3467人，同比增长10.5%，营业额59.4万元，同比增长14%；外婆家杭州16家门店年夜饭包厢、大厅圆桌、8人卡座已全部预定，年初一到初三客流量近7万人次，营业额400多万元。

　　此外，今年春节天气晴好，带动景区餐饮。楼外楼初一、初二、初三就餐人数分别达到5851、8741、9193人次，同比分别增长12.3%、22%和10.7%，与此相应，营业额分别为74.7、113.37、125.1万元，同比分别增长17%、20%和14%。

　　东坡肉、西湖醋鱼、叫化鸡、龙井虾仁这些杭州名菜，依然是游客的最爱。年初二，东坡肉销售3300块，西湖醋鱼销售1700多条。

　　花中城景区藕香居春节期间还推出25元/份的盒饭，方便游客就餐，春节初一至初四4天共销售近6000多份。

　　外婆家西溪湿地店除夕、初一、初二这三天，每天营业额增长分别达到59.3%、40.5%和198.4%。

　　商超销售高峰在节前

　　食品生鲜类卖得不错

　　春节期间，杭州一些大型商场普遍延长了放假时间，缩短营业时间。如，银泰旗下的所有百货商场今年放假增加半天，共放假2.5天；杭州大厦、百货大楼、解百等商场也相应缩短了营业时间。据对11家商场监测统计，春节期间累计销售3.05亿元，同比下降6.2%。

　　事实上，传统零售业的消费高峰节前已经出现，而春节期间的购物在淡化。根据监测数据显示，年二十八7家定点商场实现销售额6795万元，是除夕至年初四日均销售的3.7倍；11家超市实现销售额2701万元，是除夕至年初四日均销售的2.9倍。

　　而超市消费方面，据对世纪联华庆春店、物美西城店、乐购超市庆春店、华润万家云河店、家乐福超市涌金店、欧尚超市大关店等11家超市监测统计，春节期间累计销售1.07亿元，同比下降3.1%。

　　不过，食品、生鲜消费依然增长迅速。据杭州市联华华商集团统计，春节期间食品类商品销售占总额的43%，生鲜类商品占25%。休闲食品、烟酒、保健品类商品销售额占居总销售额的前三榜，其中“蜜饯类”同比增长22.7%，且销售份额也增加了近10%。春节以聚会宴请为主，新鲜时令的蔬菜、肉类销售增长明显，分别增长22.4%和17.3%。