这里现有生猪存栏13000余头，却几乎闻不到臭味。“每年100万元的发酵床资金投入是企业存续的必要成本，不让周边村庄河道因鑫欣而变味。”鑫欣生猪养殖公司是建德市最大的生猪养殖企业，养殖场采用生物发酵床工艺生产，养猪废料加工成有机肥半成品出售，实现零排放——位于乾潭镇沛市村上舍自然村的鑫欣养殖场场主许水根说，养殖企业想做大做久，就必须坚持走可持续发展道路。

　　猪栏免冲洗污染零排放

　　什么叫发酵床养殖？“猪栏免冲洗、污染零排放、猪舍无臭味”，利用生物发酵，在猪舍内铺设锯末、稻壳等有机垫料，添加微生物菌制剂发酵垫料降解猪粪，结合益生菌饲喂，构建猪消化道及生长环境的良性微生态平衡，它是一种新型的环保养殖技术。

　　“在圈舍建设过程中，比较困难的是发酵床制作。”许水根说，起初要找大量的锯末、稻壳作为发酵床有机垫料，确实花费不少时间和精力。另外,选择发酵菌种也是件非常重要的事情，因为菌种不同，其制作发酵床的方法也有所不同。

　　许水根心里清楚，正是由于垫料原料紧缺、菌种难以选择调配以及一次性投入较大等因素限制，大面积推广这项技术受到了制约，省内也没有什么同行可以借鉴。

　　虽然有困难、难度大，许水根还是决定坚持做发酵床养猪。通过努力，他的猪圈造好了，锯末也找到了。当时，有外地同行来参观他的养殖场，都说这个养猪方式恐怕没那么容易成功。

　　有机肥原料创收近百万元

　　正如同行们担心的那样，许水根的发酵床养猪之路并没有一帆风顺，问题来了。

　　猪要饮水，周边农田里的农作物需要灌溉用水，而水源都来自附近的小水库。水不够用了！

　　为解决用水矛盾，许水根与村书记商量，最后通过土地流转的方式把边上80多亩地都租了下来，用于种植一些苗木，从而大大减少了用水量。这样一来，猪喝的水算是不愁了，可其他糟糕的情况又发生了。

　　沛市村支书葛雪东告诉记者，许水根办养猪场的前三年，村民好几次向他投诉养猪场内有水漏出去，外面的水塘里鱼也养不活了。

　　“有一次闹得挺严重，村民看到水塘里水质不好，担心自己村的6口水井也会受影响，于是上门要求赔偿，许水根赔了。”下舍自然村的王大伯在一旁打开话匣子补充道。

　　许水根回忆，那段时间，他心里颇为压抑，一直相信发酵床养猪是一种生态环保的养殖方式，怎么还有污染呢？

　　那些年，许水根不断实践摸索，多次尝试改进设备与工艺。“到了2015年上半年，鑫欣养殖场就没有污水外漏的情况了，村民们也不再投诉。”村书记一打听，原来许水根发酵床养猪技术与设备改进有了实质性突破，他成功了！

　　他的养猪企业实现了生态化饲养，各项设施已经完备，应用发酵床工艺，猪粪尿经发酵后成为有机肥，对接有机肥料企业、蔬菜生产基地，有机肥有专门场所收集堆放，无污水外排，无污物污染环境。

　　鑫欣生猪养殖场用实践证明，依托发酵床养猪技术不仅增强了生猪机体免疫力，还降低人工、水电等运行成本。许水根说，这些有机肥原料都出售给外地的有机肥厂，每年还能从中创收近百万。

　　在实现生态养殖之后，许水根一心致力于建立和谐的村企关系，每年主动支持沛市村的民生公益事业。比如每年向村里提供村道维修保养费用，每年重阳佳节给村里60岁以上的老人们送去慰问金等。

　　来源：杭州日报 作者：通讯员 何彦峰 王琳 驻建德记者 李牡娇