离清明节还有半个月，各种口味的清明团子已经占据了杭城各大超市、农贸市场的黄金位置。虽然受到初春寒潮影响，但今年清明团子依旧比往年提早一周上市。以往只是清明美食档主角的清明团子，销售期从原先的两周延长为两个月，而且促销大战已提前开打。

　　今年团子提早一周上市

　　虽然今年春季碰上了前所有未的寒潮，让制作青团主材料的艾草长势受到影响，但是杭州城里经验丰富的食品生产厂家，还是积极组织了浙江省周边的艾草资源，把今年青团上市的周期提前一些。

　　知味观食品厂总经理李俊介绍：“今年第一波青团，在2月25日就上市了，比起去年的3月1日上市时间，今年足足提前了一周左右。”这几年，知味观青团的销量一直不错。据记者了解，仅去年一个清明季，制作青团最主要原料艾草的使用量就超过了22吨。

　　在解放路51号杭州老牌糕团店江南春，售货员大姐告诉记者：“3月初就开始卖清明团子，总共三种口味，2.5元一个，每天下午五点半肯定卖光了。”

　　在来伊份闸弄口店，独立小包装的青团被放在了显著的位置，只有抹茶口味和红豆两种口味，但基本来买蜜饯等零食的客人，都会顺手买几个团子尝尝鲜。

　　采访中，不管是走商超路线的青团生产厂家，还是零食专卖店，都表示：当下清明踏青的概念逐渐被市民接受，现在也是春季最好的时节，正是市民郊游踏青、野餐、自驾游的高峰期，所以青团销售预计会在4月底结束。

　　独立包装青团瞄准踏青族

　　青团的销售时间被拉长了，促销战线也被拉长，距离清明还有半个月，但是第一波促销活动已经袭来。

　　昨天，世纪联华浙江门店进行折扣日活动，青团直接参加了促销活动，全场青团7折优惠，家住施家花园的汪大姐中午到店，只抢到了两盒知味观细沙口味的青团，对于青团价格，汪大姐蛮清爽的，她说：“一些价格坚挺的老牌子，青团促销只有一两元的优惠。”仅3月16日一天，知味观就卖出了4万只清明团子，食品厂负责人李俊说：“补货都来不及。”

　　而相较于盒装的清明团子热卖，一些独立小包装的青团则剑走偏锋，瞄准踏青族，在来伊份闸弄口店，正在采购青团的王萌告诉记者：“这种青团个头不大，没有饱腹感，传统的青团一盒吃不光，带着不方便，还是小个头更实用，一斤有七八个，春季最时令的踏青装备了。”

        来源：杭州日报  作者：记者 柯静