浙江在线·浙江城镇网 10月22日 讯 过去，大云镇洋桥村村民的宴席都在家办，现在申请办在家宴中心的村民接近10家。10月18日举办婚宴的郑宇骏是家宴中心启用后的首名受益者，他高兴地说：“这里方便、卫生、省钱，还有家的感觉。”

　　宽敞明亮的家宴中心内，郑宇骏家的22桌酒席摆得整整齐齐，大红桌布映照着客人们的笑脸，大家一同举杯祝福新人。对于郑宇骏来说，婚宴选在家宴中心办有几个好处，他给记者算了一笔账：“在自家办酒席的话，租用大棚和桌椅的费用超过2000元，而租用家宴中心的桌椅加上100元清洁费只需1200元。另外，场地干净，厨房卫生状况好，还有中央空调，我们都很满意。”

　　“如今，新农村建设红红火火，随着生活水平的提高，农民要求建家宴中心的呼声越来越高。”洋桥村想村民所想，急村民所急，积极研讨，向上级部门汇报，最终于今年9月初启动了“洋桥村家宴中心”项目。

　　经过一个多月的装修，总投资9万余元的家宴中心通过验收。中心位于新农村可出租门面房内，占地面积358平方米，最多可容纳30桌人，为举办乔迁、婚宴、满月等各种宴请的村民提供一个卫生整洁、设施完善、操作规范的宴客场所。洋桥村党总支书记浦林根说，家宴中心的落成既满足了群众需求，又规范了农村家庭聚餐秩序，深受村民喜爱。

　　家宴中心配置了分离清洗池、切配操作台等餐厨设施，冷热菜间隔离，洗手更衣消毒设施一应俱全。除了硬件之外，软件设置也跟上了“节奏”。据浦林根介绍，乡村厨师、操作人员必须持有健康证及相关培训证件方可准入。家宴中心聚餐严格执行相关规定：宴请举办者必须提前10天申请备案，按照聚餐规模实施县、镇、村三级分级现场督查指导。此外，公示栏里张贴着洋桥村家庭聚餐食物中毒事件应急处理程序，并要求公示举办者的具体信息及经监管部门审核的菜单、采购食品原料的相关信息。此举进一步降低了农村家庭聚餐的风险隐患，保障就餐人员的食品安全。

　　大云镇副镇长王苗兴介绍，家宴中心满足了农村家庭聚餐需求，在家宴中心举办宴席成为农村家宴服务的新模式。除洋桥村外，大云村的家宴中心已经启动建设，曹家村的家宴中心建设列入明年计划，其他各村也在逐步推进家宴中心建设。