您当前的位置 :浙江在线 > 浙江城镇网 > 影像城镇 正文

十足年味在畲乡

2015年02月02日 09:10:01  来源: 今日桐庐 作者: 记者 钱晶/文 单佳铭/摄 编辑: 王铮铮

  “打年糕,年年高,一年更比一年高……”还未走近,就听得莪山畲族乡龙峰民族村村民老雷家的院子里传来了这样有年味儿的吆喝声。连日来,莪山畲族乡家家户户都在赶制年货,杀年猪、打麻糍、制年糕、晒龙须、酿红曲……年味十足。

  “要打麻糍,不仅要有力气,更要有技巧。”老雷一边说着一边抡起了打麻糍的木头锤子,而蹲在一旁的沈师傅,配合着锤子起落的时间,不停翻滚着糯米,时不时还给锤子的底部抹上一层水,免得粘住糯米。

  “真是香啊,我们都在咽口水了。”院子里,老雷家的亲戚们都赶了过来,想尝一尝这新鲜出炉的麻糍。“不急不急,还得撒上黑芝麻呢!”老雷唤来了自家老太婆,捧来了一大盆的黑芝麻,直接把热乎乎的麻糍甩了进去,一下子白色的糯米团就变成了黑黑的麻糍,看着就垂涎欲滴。

  除了麻糍,冻米糖也是家家户户必做的年货。“熬麦芽糖,分批和进材料,例如黑芝麻、番薯条等。”雷师父是制糖高手,在他的手下,一块冻米糖很快就成型了。按压成型,分条切好,只听得“咔次咔次”的声音,一片片冻米糖已经成为人们手中的佳肴。

  一边是甜甜蜜蜜的年货,另一边还有杀年猪的兴奋。“最近几天,真是很忙啊,很多村民都预备着杀年猪。”陈师傅是专业的屠户,越接近春节,他就越忙。这一天他就被喊到村民钟师傅家露一手了。

  “家里就养了这一头猪,等着过大年好用。”钟师傅的家猪养了近10个月,足足有114公斤重。“杀年猪,年年有,都是有过年的好兆头的。”钟师傅说着乐开了。紧接着他还要上山挖冬笋,为过年饭桌上再添一道美食。

微信分享 关注浙江城镇网微信
  • 2016·美丽浙江——寻找外国人眼中的最美乡村
  • 浙江“百镇梦想”征集活动即日起接受乡镇报名
  • 蚂蚁金服农村普惠金融大事记
  •  
  • 奔跑吧,特色小镇

城市观察

台州特色小镇创建带动实体经济发展

台州特色小镇的最大的特色就是突出制造业特色,创建必须突出制造业的重要性。

浙江在线新闻网站主办 电话:0571-85311493 QQ群:106862457 官方邮箱:zjczw2014@163.com 地址:杭州市体育场路178号浙江日报社裙楼
Copyright © 1999-2022 Zjol. All Rights Reserved 浙江在线版权所有