浙江在线·浙江城镇网 08月22日 讯 下雨了又不想出门买菜，只需轻点鼠标，果蔬、肉类、海鲜等新鲜产品出库24小时后就能送到家，价格还比传统超市便宜20%。从2013年开始，生鲜类成为了国内电商行业增长最为迅速的“明星”。长兴兴禾电子商务有限公司的负责人吴丽敏抓住商机，利用拥有300亩生态甲鱼养殖的优势，发展线上销售。截至5月底营销本地品牌农产品20多家，销售额70多万元。

　　长兴电子商务是越来越火生鲜产品也搭上了这趟车

　　虽然生鲜电商算是去年比较火的话题，但今年出来能够再次引爆关注，在很大程度上代表了市场越来越强烈的刚需。2014年1月份，吴丽敏考察市场后，成立了一家电子商务公司，线上线下结合营销生鲜产品，并且注册了“禾下土”的商标。

　　目前，“禾下土”品牌主要有甲鱼、土鸡等生鲜产品。“只要买家轻轻一点，下单后我们会统一在第二天上午九点之前将甲鱼装箱快递。”吴丽敏指着鱼塘的甲鱼介绍，为了保持产品的鲜活，我们都是在接单后的第二天早晨才抓取，并保证无特殊情况下江浙沪地区24小时内送达。

　　在长兴做生鲜类的电商并不止吴丽敏一家，长兴乐淘电子商务有限公司也同样开通了生鲜类的售卖。根据季节时令，乐淘电子商务有限公司将长兴本土的水果电商化，在网络上通过预售的形式，只要买家点击购买后，将在同一时间发货。“在杨梅上市的时候，我们第一次尝试了农特产品电商化，很成功。”乐淘电子商务有限公司市场总监汪扬介绍，目前，他们又推出了长兴本土葡萄的订售。

　　“生鲜类产品最注重时效性，在有效的时间内必须保证产品的鲜活。”汪扬告诉我，他们用来包裹水果的盒子都是特殊材质的，在一定程度上可以降低运输上水果闷坏的风险。据了解，目前，长兴顺丰运用冷链技术，为这些电商们开通绿色通道，无特殊情况下全国范围内24小时到货。

　　路漫漫其修远兮生鲜电商的发展仍需努力

　　2014年以来，生鲜电商网站不断完善，从最开始的拼资金、拼投入，目前，许多生鲜电商也已经步入了精细化运营的阶段，不仅在资金资源上竞争激烈，技术上的竞争尤为突出。目前，生鲜电商最核心的技术无疑是冷链技术，它决定着产品到达顾客手中最重要的环节。

　　据了解，在2012年顺丰速运首先推出“顺丰优选”，第一次生鲜产品线上经营，并且占到业务的三分之一，而后相继有淘宝、亚马逊、京东商城各大电商纷纷迅速将触角伸进生鲜领域，推出开放生鲜频道。而如今，生鲜产品在淘宝每天的交易额巨大，这块新蛋糕充满诱惑，未来前景也不可估量。

　　其实，生鲜电商的转变，除了在购买流程、物流配送、用户体验上的进步之外，更多的在于在供应链上的优化——即从之前从代理商那收货转变为直接从果园进货，当用户下单之后，农民才从树上摘果子，第一时间进行快递，这充分抓住了用户对于水果“新鲜”“无人工催熟”的需求。

　　然而，伴随着生鲜电商的风生水起，它同时也带来了不可忽视的问题，如生鲜产品的配送、产品是否标准、质量检测是否合格。除此之外它还面临着另外的难题，这也是影响生鲜电商成功的重要因素。

　　有人说，做生鲜电商生意，真正考验电商的是供货渠道。由于物流成本居高不下，如果可以占据渠道优势那也会成为制胜的一个法宝。有人说，发展本土生鲜产品，在配送成本上可以有一定的节约。但如何赢利，破解生鲜电商难题，发展并壮大生鲜电商市场这块蛋糕，还需要进一步的观察。