浙江在线5月15日讯（浙江在线记者 庞舒青）随着餐饮业陆续复工复业，嘉兴凤桥镇积极开展“公筷公勺行动”，倡导健康、卫生、文明饮食理念。以酒店、餐饮门店、单位食堂为重点，推广使用公筷公勺，督促餐饮单位落实“放心”餐桌，引导人民群众做文明餐桌的参与者、践行者、传播者。
梅洲酒店全面实施公筷公勺及分餐制，按一米间距安排餐位，在酒店餐饮的区域每天进行两次消毒。在就餐环境上，按照市、区要求，对餐厅、包厢空调设施进行了保养，对纱窗、玻璃进行了清扫，对灭蝇杀菌防霉等措施进行了强化。在烹饪上，除了在烹饪手法上提出要求：“少油”“少盐”“少糖”的三少要求外，还从进货源头入手，所有的食材从采购到粗加工、也要把牢货源、监测、操作三道关，打造安全卫生食品关。此外，酒店加强宣传普及防新冠病毒肺炎知识，让各位食客树立公筷公勺意识，弘扬文明精神。
用“小餐桌”带动“大文明”，“公筷公勺行动”的推广得到了普遍的支持。“践行‘公筷公勺’分餐制，为顾客就餐提供安全保障是餐饮业义不容辞的社会责任，我们将持续严格抓好落实。”梅洲酒店相关负责人表示。
