今年以来，猪肉价格飞涨，杭城市民感受最深的无疑就是“高祖生煎”“巴比馒头”等知名小吃连锁店都已涨价，涨价幅度在10%-15%之间。
昨天，记者从国家统计局杭州市调查队获悉，8月份，杭州市居民消费价格同比上涨3.2%。其中，食品价格上涨9.0%，非食品价格上涨2.1%；消费品价格上涨4.0%，服务项目价格上涨2.1%。
食品类尤其是禽肉类价格普遍迎来上涨周期。其中，猪肉价格上涨33.5%，影响居民消费价格上涨约0.65个百分点；牛肉价格上涨18.0%，影响居民消费价格上涨约0.07个百分点；禽肉类价格上涨5.1%，影响居民消费价格上涨约0.05个百分点；鲜瓜果价格上涨27.6%，影响居民消费价格上涨约0.39个百分点。
从环比看，8月份杭州市居民消费价格环比上涨0.9%。主要是有两个原因，最主要的原因是在非洲猪瘟影响下，加上国内生猪存栏有限，市场猪肉供应趋紧，猪肉价格自然就快速上行；另外一个原因是伴随着8月医疗服务价格调整，医疗保健类价格明显上涨。前者对CPI的影响更为明显。
同比来看，8月杭州市居民消费价格上涨3.2%，涨幅较上月收窄0.1个百分点，主要是以下两个原因，今年房租价格同比幅度回落，影响居住类价格同比涨幅收窄，其次是随着汽柴油价格回落，交通和通信类价格同比涨幅收窄。
伴随着即将到来的中秋、国庆双节，猪肉消费迎来高峰，肉价高位运行的态势预计将保持一段时间。
