梁弄镇横坎头村的第一家农家乐“百丈农家”。
浙江在线12月4日讯（浙江在线记者 杨茜 通讯员 张锡丹）梁弄镇横坎头村的村民都认识黄彭勋。他是村里第一家农家乐的老板，所以这么多年下来，大家都只喊他“老板”。
老黄家的农家乐叫“百丈农家”，村里最普通的两层自建房，所有房间都被一张张圆桌占领。一楼算是大厅，二楼有好几个包厢。忙的时候，68岁的黄彭勋要跑上跑下地招呼客人。今年村里收到了习总书记的回信，名声大噪，过来参观学习旅游的人特别多，因此黄彭勋的生意也比往常更红火了。
老黄一家15年来的巨变，也是横坎头村800多户村民这些年依托红色旅游资源发展特色农业，美丽嬗变的缩影。
村子里最穷的人家
媳妇是上海知青很会做饭
小村并大村之前，黄彭勋所在的村子叫牛轭。
穷是什么滋味？黄彭勋最清楚。他的老父亲老实巴交，老母亲患有哮喘，家中还有3个弟妹，他小小年纪就要干农活。全家人挤在60平方米的平房里，它是全村最小最破的一间房。
黄彭勋文化不高，却很勤快，也很活络。因为实干，上海知青陈三妹没有回城，和他成了家。后来他慢慢当上了生产队长、大队长，最后当上了村党支部书记。
陈三妹虽然来自大城市，却是全村公认的厨艺好。凭着这个特长，她在公社的食堂里帮忙烧饭，有一份固定收入。
日子清苦，却很安乐。夫妻俩曾经想过，这辈子也就这样了，把一儿一女抚养长大，两个人就在村子里养老。
哪里知道，当了十多年的村干部后，黄彭勋“下海”了。他和陈三妹去上海倒腾过水产生意，后来又去了宁波在工厂打零工，每个月2000块钱，干得也挺满足。
村党委书记两次上门游说
村里开办第一个农家乐
2003年春节前夕，刚刚担任浙江省委书记的习近平专程到梁弄镇和横坎头村考察调研，提出了建设“全国革命老区全面奔小康样板镇”的殷切期望。春节过后不久，习近平又给村里的党员群众回信，鼓励他们加快老区开发建设，尽快脱贫致富奔小康。
革命老区要开发，自然很多人会涌进来，吃饭问题怎么解决？当时，村子里连个像样的饭店都没有，更别说农家乐了。2004年，村党委书记张志灿到宁波的厂里找到了黄彭勋。“你回来开饭店吧，就开在自己家里。你老婆手艺那么好，肯定很受欢迎。”黄彭勋想也没想，拒绝了。“村子就这么大，还这么闭塞，能下馆子的人少之又少，肯定赔本。”
张志灿也没勉强。到了2005年，他又来了。“今年你真的好回去了。你看看，我们的浙东抗日根据地景点一期工程建设已经完工，后续的红色旅游也要马上跟进。来村子里旅游的人，肯定少不了。”黄彭勋有点动心了，毕竟这一年村子里的变化他是看在眼里的，但他还是没答应：“开饭店不容易，要有人脉的。我这些年都不在村子里了，心里还是没底。”
到了2006年，张志灿“三顾茅庐”之前，黄彭勋主动找上门了：“我想开农家乐了！”时隔多年，他仍记得张志灿当时说了一句：“老黄，前面的路我陪你先走着，后面的路要靠你自己。”当年9月27日，“百丈农家”开张。这是横坎头村第一家农家乐，是梁弄镇第二家。
红色资源带动旅游
人来了，农家乐红火了
为了开农家乐，黄家借了10多万元，新盖3间楼房，装修又借了不少钱，开店又是一笔大支出。
欢欢喜喜等着客人，不料当年十一黄金周的短暂热闹后，店里生意急转直下。“我们的位置靠里，从镇上过来有3公里路。那时候是石子路，坑坑洼洼的，并且压根没人知道我这儿有农家乐。有时候一天没一笔生意，急啊。”黄彭勋回忆。
当时村里、镇里都给予了一定补贴，不仅如此，领导还经常来给他打气，并帮着想办法，鼓励他要坚持。家里人也绞尽脑汁，四处奔走。
2008年，转机来了。彼时，梁弄镇政府正大力宣传樱桃产业，举办了樱桃节。在游玩过后，游客们都会选择农家乐。
“游客来了，我们的环境也跟上了，道路完成了硬化，绿化也越来越多。客人们来吃饭，几乎都会称赞梁弄的空气好，土特产味道也好。”黄彭勋还记得，当时差不多500元一桌农家菜就挺好的了。忙的时候一天有四五十桌客人。
红色旅游发展起来了，“百丈农家”也尝试着开发了几个相关的菜品，不料大受欢迎。游客们来了，大多会尝尝油盐饼——抗日战争时期，战士们常就着山涧的水啃油盐饼充饥，再喝一碗以红薯为主要食材的忆苦思甜汤，来一份农家地里出产的“五谷丰登”。
慢慢地，生意越来越好，“百丈农家”名声越来越大，营业面积从100平方米扩大到了目前的400平方米；帮工也从以前的一个人增加到了七八个人。尤其在今年村民收到习总书记的回信之后，原本的“淡季”都没了，无论工作日还是周末，都能接到不少订单。
农家乐年利润超80万元
未来靠菜品服务做精做强
“520块钱，零头抹掉，500块好了。”
“菜还合胃口吗？”
“下次再来哦。慢走……慢走，再会……再会。”……黄彭勋虽然不会做菜，但是招呼客人特别拿手。一脸亲切诚恳的笑容，和客人们很快熟络起来。“我老婆和女儿的手艺好，菜品好，我们的服务也跟得上。”
从2014年开始，黄彭勋夫妻每年给自己放一次旅游假。每到一地，他们都尽量吃当地农家乐，尝尝人家的特色菜，学学人家是怎么经营的。
说起经营“百丈农家”的纯利润，黄彭勋笑得合不拢嘴：“还可以的还可以的。”其实这个数字，超过80万元。女儿原先一辆代步车换成30万的吉普车。她还准备在城里买套房子。“多亏了红色旅游的发展呀，未来我就想做得精一点，增加创新菜，提高服务。”
眼下梁弄已有50多家农家乐，农民的经济收入有了大幅提高。“现在老百姓的腰包鼓了，游客的脚步慢了，愿意在梁弄多作停留。我们在全面小康的道路上只有起点没有终点。”梁弄镇人民政府工作人员说。
