浙江在线12月28日讯（通讯员 陈沈阳）大云镇食品安全一直是镇政府关注的重点，落实好食品安全就是给大云百姓生活的基本保障，同样也是建设美丽城镇样板的基础。
强化部门协作 凝聚食品安全监管合力
大云镇加强组织领导，充分发挥好食品安全委员会办公室综合统筹、组织协调的作用，建立与市场监督所、行政执法中队、治水办、环保所等部门间的联席会商、联合执法机制，定期开展分析研判会议和现场联合监督执法，整治食品安全突出问题。2020年以来开展会商会议、联合执法共计56次，检查生产经营单位526家，处罚案件10件，共处罚金73200元。
结合大云镇实际，以餐饮经营户为主体，大云镇建立餐饮服务项目证照审批监管协作联动机制，对新开餐饮店通过现场勘察，实现前置审批，重点查看是否属于居民住宅楼等非商业性用房，有无配套的专用烟道，商住综合楼内与居住层是否相邻等方面，从源头规范餐饮业经营行为。截至11月底，联合勘查餐饮单位47家，符合开店标准的32家，不符合15家。
大云镇成立餐饮油烟整治专班，由镇食安办、综合行政执法大云分队、市场监管所、治水办等部门组成餐饮油烟专项整治工作组，在前期排摸的基础上，突出重点、以点带面，对全镇餐饮服务范围开展地毯式专项检查，重点查看油烟净化器是否安装使用和日常清理维护，共排查餐饮服务单位249家，并对其中4家存在问题的餐饮店开展重点整治。
深化社会监管 实现食品安全共治共享
大云镇加强校园食安社会监管，镇食安办充分发挥社会监督“同心圆”作用，凝聚社会共治多元力量，成立一支由“红领巾”组成的食品安全社会监督员队伍，参与到校园食品安全监管工作中，形成食品安全社会共治新格局。今年以来，“红领巾”监督员对校园周边餐饮经营单位开展检查累计20余次，发现过期食品等问题5个，及时上报镇市场所立案查处。
今年大云镇进一步推进网格化与 食品安全监管相融合，发挥好网格员在食品安全监管工作中的“前哨”作用，主动承担起“食品安全监督员”职责。并将食品安全日常巡查纳入网格员年度考核中，促进网格化监管常态化进行。今年以来，全镇27名全科网格员累计巡查餐饮服务单位815家，食品销售单位478家。
强化智慧监管 实现食品安全科学高效监督
今年大云镇继续依托食品安全人工智能监管系统及第三方监管，通过“线上+线下”联动，开展隐患排查、先期整改等工作，进一步强化日常监管和餐饮指导。截至10月，第三方监管公司共排查食品经营单位3621家，发现隐患数2400个，闭环2314次，闭环率96.4%。
今年大云镇在完成公立中小学、幼儿园“阳光厨房”建设的基础上，向民办幼儿园延伸，实现了校园“阳光厨房”的全覆盖。借助智慧物联信息化监管平台，对校园厨房实行全方位实时监控，让师生实时察看菜品制作全过程，实现监管的透明化、社会化、网络化。
