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最近猪肉价格变动有点快 有商户在价格表标“时价”

2019-09-03 08:42:43  来源:温州网 记者 李庭文

  新城农贸市场(清源路店)一家肉铺在价格表上标“时价”

  昨天下午,记者走访温州市区新城农贸市场(清源路店)、世纪联华超市(南国店)发现,近期温州猪肉价格上涨明显。

  在新城农贸市场(清源路店),经营猪肉生意的一商户说,她感觉8月以来温州市猪肉价格上涨比较明显。前日她进一头猪的价格(批发价)约为22元/斤,昨日每斤价格便涨了约1.5元。“进价上涨,卖价自然也跟着走高,该商户说,她目前售出的猪腿肉、全精肉、猪排骨的价格,相比8月初,每斤上涨了约5元。

  另外,记者注意到,在该肉铺挂出的商品价格表上,全精肉、肋排、肋排肉、筒骨、猪脚、猪心、猪腰、猪肝的价格,全部标注为“时价”。该商户说,标“时价”便是受猪肉价格变动快所致,因为今天刚标出的新价格,明天可能就又变了。

  世纪联华超市(南国店)的猪肉价格同样上涨明显。在该超市2层的猪肉柜台前,记者看到,带皮五花肉的价格为25.8元/斤,带皮后腿肉的价格为21.5元/斤,带皮前腿头的价格为20.8元/斤。

  超市相关工作人员表示,今年7月,超市里带皮前、后腿肉的价格在16~17元/斤左右,带皮五花肉的价格在20元/斤左右。

  另据其透露,去年9月超市里带皮五花肉的价格仅为13元~14元/斤,带皮前、后腿肉的价格则在10元/斤左右。

  市发改委网站在今年8月30日公布的最新一期温州市区重要民生商品价格监测简析显示,8月19日~8月24日期间,列入监测的精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排肉的零售价格分别为每斤26.08元、25.77元、23.69元和35.69元,与之前一周相比,分别上涨了4.63%、4.36%、4.41%和2.43%。

  而今年上半年,温州市农贸市场精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排肉的月零售均价分别为20.35元/斤、20.3元/斤、18.52元/斤、28元/斤。

  简析认为,猪肉价格高位运行是受生猪产能下降,供应量偏紧,生猪供需缺口扩大影响。

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  国家农业农村部回应:

  市场肉类供应总体有保障

  今年3月份开始,我国猪肉价格持续上涨,7月份以来涨幅扩大。农业农村部有关负责人30日表示,猪价上涨,主要原因是市场供应偏紧所致,但市场肉类供应总体有保障。

  农业农村部监测显示,去年2月,我国生猪生产进入新一轮去产能周期,存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情,又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响,生猪产能下降,直接导致市场供应偏紧。

  为此,国家出台一系列政策措施,落实相关补贴政策,支持生猪补栏增养。目前,非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效,生猪生产和运销秩序逐步恢复。

  同时,有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉,增加肉类市场的供应。

  此外,猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%,水禽增加更快,牛羊肉也有所增加。

  上半年,我国还增加了猪肉进口。农业农村部有关负责人表示,进口猪肉主要起到调剂供需余缺作用,从美国进口的猪肉占国内产量的比重还不到0.2%,中美经贸摩擦对我国的猪肉供应和猪肉价格基本没有影响。

  农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌表示,我国整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的,从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长,水产品生产也在增长。所以我国整个的肉类市场供应,特别是动物产品的市场供应,是没问题的,是有保障的。

编辑:徐光

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