浙江在线11月5日讯(通讯员 林瑛 方钧良 徐新华)11月4日,龙游县沐尘畲族乡社里村畲家山寨举办了首届酿酒大赛,来自全县的10余名选手纷纷亮出自己的“看家本领”,切磋了起来。
选手们早在10月就为此次参与竞赛的米酒做好发酵准备。比赛当天,许多民俗文化界的专家学者及民间品酒高手进行品鉴打分,通过层层选拔,分别列出相应的名次。
如火如荼的比赛现场酒香四溢,真像掉进了酒坛子里呢!更是有不少游客,以及衢州、丽水等地的摄影家协会会员都纷纷赶来参与这场酒的盛会。
徐樟凤在溪口镇老街上经营一家“雷老弟酒坊”,当天是她第一次参加米酒手工酿造技能的竞赛。她信心满满地表示,希望在比赛中与同行们一同交流切磋,提升自己的酿酒技能水平。
畲家山寨的业主江国军是一位年轻的创业人士,为了响应振兴乡村的号召,立志返乡从事农业生态产业的开发,牵头举办类似酿酒大赛的公益活动,并把土酒向全村的老年人馈赠,祝福长辈们开心生活、健康长寿。
龙游县民间文艺家协会主席郑苏华表示,随着社会经济的发展变化,龙南米酒如今已走出大山“深闺”,远销海内外,逐步成为帮助当地农民增收致富的一大产业。
此次举办富有乡俗文化特色的活动,将进一步规范和传承龙游的古法酿酒技艺,提高龙游米酒的品牌知名度,对激发地方传统产业的活力,促进文旅融合发展具有重大意义,也为沐尘畲族乡下一步创建省级文旅特色型美丽城镇样板乡镇打下坚实基础。