浙江在线4月14日讯（通讯员 潘益风 王凡）“天气暖和了，枇杷再不修枝、梳果、施肥，就要错过最好的时节了。”进入春季，阳光明媚，永嘉鹤盛镇填垟村枇杷山的土吧农业专业合作社，当地的枇杷种植户周寿求一边示范一边给工人讲解：“每个枝上要挂十多个果子，疏果后只留果4到5个，多余的，不论多大，都必须疏掉，这样才能保持果子营养充足。”
近日，来到周寿求的200亩枇杷园，放眼望去大片葱绿，枇杷树上结满青嫩的果子，果皮上细小的绒毛在阳光下清晰可见。随着气温逐步回升，枇杷开始进入春季生长和管理的关键时期，做好枇杷春季管护成为枇杷丰产的重要保证。
产值能达100万元以上
疫情几乎没有影响到生态小农周寿求的生活。3月底，在填垟村，迈过土吧农业专业合作社的花廊，最先迎接到访者的是几只正在撒欢的看家狗。再往里走，道路两旁各色花朵绿芽热闹。而那些飞上枝头，踪迹难寻，只留下叽叽喳喳的叫声的小鸟们，也让枇杷园变得更加生动，城市中难以清晰捕捉的鸟鸣，是周寿求多年春耕劳作时的背景音。
“趁果树刚醒，给它们打理打理，减少病虫害基数……”见到周寿求时，他正和妻子金碎兰一起正在聚精会神为枇杷树进行梳果、分枝，年复一年的实践让他认识到果树管理的重要性。他介绍到，接下来，工人将对果树进行施肥、除病虫害的工作，预计5月中旬第一批果子就会上市，到时候果园将以采摘的形式对外迎客。
50出头的周寿求做过木工、制过衣服、开过餐馆，兜兜转转半生，2012年，他回到老家填垟承包了200亩地，全部用于种植白沙枇杷。“上世纪70年代开始，这里一直种植橘子，老一辈都称这座山‘桔山’，现在大家一说‘枇杷山’，就知道是哪里了！”
种植枇杷十年，周寿求从一个“门外汉”变成了“土专家”，不仅自己总结出了一套管护方法，还带动了周边果农进行科学管护枇杷树，枇杷的产量、品质逐年稳步提升。据介绍，他家枇杷一直按照绿色食品理念管护，枇杷品质也越来越好，按照2200棵枇杷树、每棵树产70斤来算，预计今年枇杷产量在10到15万斤，产值能达100万元以上。
不断扩大经营项目
其实，每天在枇杷园里呆时间最长的不是周寿求，而是管护人员，他们常年管理着枇杷园。“枇杷树管护周期长，用工需求量大。”周寿求说，现在枇杷园里固定的管护人员就有8个，其余还有大量的零散工人。
“活不算难，比种地轻松，一天工费是220块钱。”近中午12点，在枇杷园务工的周寿建是当地的村民，他正收拾东西准备下班回家吃饭。夫妻俩没日没夜地“泡”在果园里。市场不缺水果，缺的是优质的水果。经过夫妻俩精益求精的护养下，枇杷产量较好、甘甜多汁。
虽然枇杷果连年丰收，但枇杷果肉十分娇贵，不耐贮运，极易褐变，冷藏则影响口感。他深知枇杷果农烦恼：成熟的枇杷密集上市，销售季通常只有1个月左右，来不及卖掉的枇杷只能任其烂在树上。周寿求对枇杷动起了脑筋，为此，他多方请教老中医，将品相不佳的枇杷，再加入冰糖、川贝、茅草根、枇杷叶等用古法熬制加工成枇杷膏。“枇杷膏不但香甜可口，还能起到清肺、止咳、养肝肾的效果。每一百斤的枇杷能加工成20斤的枇杷膏，销路很好，都是上门订购。”周寿求说，他还扩大种养植经营项目，养田鱼、蜜蜂、土鸡等，打造畜牧养殖与经济果林相结合的生态循环型发展新路子。
去年受冻害影响，枇杷虽然减产，但是卖枇杷膏、枇杷蜜、枇杷酒、鸡蛋、田鱼的总收入也有30万元。
倾力打造家庭农场
那边刚指导了工人们梳果的手法，这边周寿求则发挥自己木匠的手艺，忙着打造花廊，思考家庭农场的建设规划。
“你看，花廊这里种上葫芦，那边管理房旁的空地上打上几个土灶，到时候游客来了还可以自己做饭。”周寿求一边手上不停一边相告，这仅是他们倾力打造家庭农场的第一步。下一步，他要把家庭农场和特色农产品全面展示出来。
“放了假没事带孩子们来这里采摘枇杷，让他们体验一下田园快乐也好……”这两天，周寿求的手机异常热闹，不时有人打来电话想要认养他“共享枇杷园”里的枇杷树。“认养人可以自己种植、自己管理、自己采摘，也可以由我们代管。”周寿求说，当前每棵果树的认养价格是200元，认养周期为一年，一年一签约。认养的果树可由认养者随意起名、挂牌，如生日树、荣誉树、亲情树、爱情树等等。
据了解，虽然活动刚刚开始，但枇杷树已经被认养了50多棵。“枫林微微”认养3棵，“彩茶”认养5棵，楠溪悠悠……顾客名单上的名字都很特殊，大多是周寿求的抖音粉丝。
原来是受疫情的影响，这两年枇杷销路不畅，他在多个平台看到了直播带货水果的果农，萌生了直播卖枇杷的想法，便开通了抖音直播，用“枇杷哥”的名字注册，推广枇杷和农场里的其他农副产品，目前有2.1万粉丝。
放眼填垟的枇杷山，枇杷树在春风中摇曳，辛勤耕耘数载即将迎来收获。事业慢慢上了轨道，如何将自己的产品实现价值最大化，成为了摆在周寿求面前的一大问题。随着市场竞争的日趋激烈，他想必须要树立品牌意识，努力把“填垟枇杷”这个品牌打响，在竞争中站稳脚跟。
