浙江在线11月4日讯（通讯员 张凯跃）近日，在西塘传统食品创意园的共享实验室内，专业检测员正在对刚刚送来的管老太臭豆腐样品进行制样检测。这是由县市场监管局、西塘镇联合杭州华测检测技术有限公司共同建立的全市首家食品企业共享实验室，也是西塘镇构建食品安全监管新格局的又一创新举措，更是助力西塘镇美丽城镇建设的“加速器”。
“共享实验室”位于西塘镇传统食品创意园区内，现场采用专业实验器材从制样、烘干、称量到测菌，每个步骤都有条不紊。“共享实验室”的启用，实现了生产型企业的成品及原料质量的把控，辖区内企业良好生产行为规范的培训及促进，餐饮服务单位（餐馆、小吃店等）日常卫生条件监测，对附近食品经营户、农贸市场、种养殖户的指导与帮扶，为监管部门提供坚实助力五大领域的食品安全保障及提升。真正破解种养殖户、食品生产企业、食品经营单位食品安全检测难、懒、散的共性“痛点”，促进食品行业一、二、三产食品安全控制水平的提升。目前，西塘镇已有12家食品企业与“共享实验室”签订合作协议，保障美丽城镇产业美建设顺利推动。
下一步，西塘镇将继续发挥好“共享实验室”在食品安全检测上的充分优势，做好景区、镇区食品企业的服务工作，促进全镇食品行业安全控制水平提升，拧紧食品质量安全“阀门”，进一步推动美丽城镇产业美建设。
