浙江在线10月27日讯（通讯员 张凯跃）食品安全是民心工程，近年来，随着西塘古镇餐饮业主体的不断增加，基层在食品安全监管过程中普遍面临着监管力量不足的问题。西塘镇以食品智慧监管为切入点，通过建立智能化预警、专业化监管、多元化共治等食品安全监管模式，构建形成一套“互联网＋监管”建设的“智慧范本”，提升了西塘美丽城镇建设数字化水平。
聚焦智能化食安管理
西塘充分利用食品安全职业化机构的智慧协管信息化技术服务，将全镇多个片区、重点环节、关键风险点，划分成若干个网格和单元，监管人员在指挥中心即可聚焦式分片区重点监督，以“机器+人”的概念对现场食品安全状况、操作流程及各环节具体操作情况动态监控，进行隐患提前预警，以此平台来实现政府部门对食品药品安全监管的高效、全面、及时、无盲区的管理。
聚焦自动化数据分析
西塘通过此平台抓拍现场实时照片，预警反馈隐患问题，倒逼企业履行主体责任，依托社会共治促进生产经营者依法经营。同时对不同类别问题的数据进行智能分析，形成数据历史存档及追溯，可以为监管部门提供更加可靠和详细的管理决策依据，企业通过平台的应用，能够更加系统规范地向监管部门提交经营台账报表，规范企业的经营行为。
聚焦全过程常态化管理
西塘为每户餐饮经营单位配备智能物联设备实时在线监测，线下排查人员通过手机端第一时间获取信息督促整改，以实现对生产经营点位的全过程、无缝隙、常态化监管。通过对古镇餐饮智慧监管“线上+线下”的联动，进一步规范古镇食品市场经营，杜绝不安全、不合格的食品流入，为消费者营造了一个安全放心的食品消费环境，增强了古镇食品从业人员的依法经营意识，切实保障了广大人民群众的饮食消费安全。
下一步，西塘镇将继续以智慧化创建为抓手，进一步完善各项工作机制，积极发挥主体责任，切实保障辖区食品药品安全，全力打造食品安全智能监管镇，同心同梦共筑美丽城镇，在提升整体治理效能上作出新的更大贡献。
