浙江在线7月15日讯（通讯员 楼宇）小镇茶香味，都藏在这一杯桐坑有机茶里。
湍口镇桐坑村地处临安区西部，距临安市区85公里，东临石室村，南连淳安县岭后，西接淳安县天坪村，北与塘秀村毗邻，域面积5.64平方公里。这里生态环境良好，自然资源丰富，以山核桃、茶叶、山茱萸、毛竹为主要农业产业，拥有著名的世界珍稀植物——野生红豆杉保护群。如今的桐坑村是一个山青水绿、环境优美、民风淳朴的美丽村落。
说起桐坑村，不得不说桐坑有机茶。在这里，有机不是一句口号，更不是写在产品包装上的两个字，而是真正从产品源头，从点滴实处，落实“健康、安心”的理念。与普通茶叶相比，桐坑有机茶叶是一种无污染、纯天然，处于食品安全金字塔尖上的高品质茶叶。它为村里创收的同时，更是为提升“产业美”做出了重要贡献。
青山绿水间，自古出好茶。桐坑村四面环山，海拔800多米，年平均气温20℃，年降雨量1880mm，日照时间1800-2000小时，森林覆盖率达95.9%以上。桐坑村茶树种植历史悠久，可溯源到唐代，据记载桐坑有机茶是唐朝的贡茶，其品质是其他地区无法替代的。
桐坑村利用得天独厚的环境优势，大力发展经济作物，其中有机茶便是村里的特色产业。这里的茶树自然生长在海拔550至1200米的高山上，属于高山云雾茶，外形细嫩有毫，茶叶色泽绿润，汤色嫩绿，浓浓的香味使人喝后赞不绝口。
一方山水养一方茶。桐坑有机茶厂位于湍口镇桐坑村，良好的生态环境和物种多样化对茶树优良品质形成十分有利，其中九龙山、阳利塘是有机茶生产最集中的基地之一。种植有机茶的茶园属于茶林复合型的生态茶园，萸肉（药材）散生在茶园之中，给茶树适度遮荫，这也是桐坑有机茶品质优良的原因之一。
采茶是一项集体力、眼力、手力为一体的活，是一门机器无法替代的手艺，采茶人与时间赛跑，为爱茶之人锁定春天的记忆。春寒料峭，桐坑村的采茶人往往天色微亮就得出没在茶树间，腰间斜挎一只小竹篾茶篓，手指翻飞不停，被茶碱染得乌黑的手指和柔嫩碧绿的茶叶形成强烈的视觉对比，让人文与产业有机结合。
匠心炒制，一杯有温度的好茶。除了采茶，炒茶也是一门技术活。摘回来的茶叶，会被薄薄地摊在竹匾上，让它的水分蒸发均匀。桐坑有机茶的制茶师傅们，至今沿用古法炒制，每一道工序都精益求精，每一片茶叶都凝聚着制茶人的智慧和匠心。
最美的春色，都藏在山里；最鲜的味道，都藏在杯中。一撮原叶，一注沸水，茶叶随着沸水沉浮起落，慢慢舒展，荡漾出一片微绿时，满满春意仿佛落到了小小一杯中。于是，我们喝的不仅仅是一杯春茶，而是整个曼妙的春天。
山美、水美带动了“产业美”，吸引了众多的游客前来休闲、旅游。在生活节奏越来越快的当下，捧一杯桐坑有机茶，品茶香，赏小镇美景，感受这里的“慢生活”。
