在宁海山林里发现的正红菇。图片由蒋女士提供
近日，徒步爱好者蒋女士在宁海一处山林行走时，发现林地上长着不少红色的蘑菇。经林业专家鉴定，该蘑菇是有着“菇中之王”美称的正红菇，每公斤可卖数百元至上千元。
昨天，记者从蒋女士拍摄的照片中看到，红菇颜色非常鲜艳，菌盖正面深红，中心暗红，并有横皱纹，菇脚粉红色，菇朵呈圆弧型。
“当天，蒋女士将照片发给林业部门的工作人员辨认。一般艳丽的蘑菇有毒的可能性大，不过，我发现这个蘑菇非常像正红菇，十多年前在宁波试种过。”宁波市林业局种苗中心主任王建军告诉记者，他将照片发给省里的林业专家以及福建林业大学的专家进行辨认，专家们一致认为该红色蘑菇为正红菇。
据王建军介绍，正红菇也叫高山红，有“菇中之王”的美称，也是一种真菌类食物，它含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸等成分。红菇的菌丝不能分离，至今无法进行人工栽培。它生长于原始森林，是一种山林野生菌，菇面大红。
正红菇菌肉白色，味道柔和，无特殊气味，长期以来被视作一种名贵的药用真菌，具有补血、滋阴、清凉解毒的作用，也可用于治疗贫血、水肿、营养不良及产妇出血过多等病症，增强机体的免疫力，同时又具一定的抗菌抗癌作用。
野生正红菇多产于福建武夷山、湖南炎陵县、广西钦州浦北县、江西(赣州)、四川、陕西南部等地。国外分布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地。正红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。正红菇在林中通常与栲树类等树木形成共生菌根。同一座大山，同一片原始的宽叶林中，只有某一块地会长正红菇。不过，国内尚无人工栽培正红菇成功的案例。
“宁波的温度、湿度并不适合正红菇生长，极有可能是鸟在迁徙过程中，将正红菇带到该片区域，而该片区域的小气候也适合正红菇生长。如果有条件的话，我们将会对该片区域进行调查和保护，并且试种正红菇。”宁海农业局林业科的负责人表示。东南商报 记者鲁威
