潞村古桥
坐落于浙江省湖州市吴兴区八里店镇的江南水乡潞村，迄今已有4千多年人类生活繁衍的历史。村内的钱山漾遗址发掘出土了世界上最早的家蚕丝织品，2015年被正式命名为“世界丝绸之源”。近日，记者走进潞村实地采访发现，青山不改，绿水长流，这片古老的村落到处弥漫着浓浓的乡愁。
潞村发展至隋唐年间，人丁逐渐兴旺。北宋仁宗景祐元年（1034年），与欧阳修、范仲淹为同榜进士的浙江衢州人氏慎镛就任吴兴（今湖州）太守，后来在吴兴潞村定居，成为慎氏第一代。根据史料，从宋代到清代，一门潞村慎氏，出了36位进士，堪称人杰地灵。
潞村天保桥
一走进潞村，四座跨溪而建的单孔古石拱桥映入眼帘，名字个个神秘而大气：天保、化龙、起凤、腾蛟。据陪同我们采访的当地同志介绍，它们均为慎墉及后裔所建，曾于清朝道光年间重修，至今仍是村民往来两岸的津梁，2003年以“潞村四桥”捆绑列入湖州市文物保护单位，极其少见。
一位村民从起凤桥上走过
踏上天保桥厚重的青阶，有四只石狮望柱相对，抚摸着斑驳的栏杆，历史的沧桑感扑面而来。当地乡贤汤斌昌向我们讲述了一件奇事：慎镛侄子慎修当年出使高丽国因故滞留，在当地世代繁衍生息，至今已有5万余人。从上世纪九十年代起，韩国慎氏家族多次前往中国甘肃天水、河南开封、浙江衢州（均是慎氏祖居地）等地寻根未果，最终辗转找到了湖州潞村，经过查证，这里的潞溪和化龙、起凤、腾蛟、天保、思姑5座古桥的名字，竟和韩国人族谱上记载的完全相符。从2001年起，韩国慎氏家族经常组团来到潞村访祖寻根，演绎出一段中韩民间交往的佳话。
当地村民养蚕的工具
清代诗人袁枚《雨过湖州》有云：“人家门户多临水，儿女生涯总是桑”。作为“鱼米之乡、丝绸之府”，曾经的潞村几乎家家养蚕。如今，随着农村新社区建设的推进和生活条件的提高，居住在潞村的人口已经不多，养蚕者更是寥寥。
但我们仍有幸在一间白墙青瓦的民居中见到了正在“侍弄”家蚕的70岁老人沈阿勤。还是传统的养法，不过，养蚕之于她，早已不是谋生的手段，而是一种生活习惯、幸福体验：“养蚕很辛苦的，晚上睡觉也要起来喂，一季蚕养下来要瘦三斤。不过也很有趣的，当看到剥出来的蚕丝被软绵绵的，睡上去暖烘烘的，感觉特别开心。现在养蚕也不是为了卖，主要是给孙子做丝绵被、绵袄。”
王大妈正在煮面
一行人漫步至古老的起凤桥头，忽然听到一阵爽朗的笑声从旁边一间昏暗的民房内传出，随行的村里人用手一指，说：“这可是我们潞村名声在外的‘网红店’——王大妈面馆。”我们却并未在房门外发现任何招牌，只见一位系着黄色围裙的老阿姨正在屋内忙前忙后。
一番询问后得知，这位名叫王玉美的老人今年80岁，40年前为了生计，她和家人开始在自家房子里经营面馆，并在门前摆摊做馒头、包子、油条、麻花卖。当年的潞村是乡政府、公社所在地，有供销社、水产收购站和中小学校等，是一个繁华的小集镇。而她最拿手的就是卤猪头肉、做猪头肉面，生意好时一天能卖18个猪头，两个女儿也一起帮忙。“不知有多少人都是吃着那碗热腾腾、香喷喷的猪头肉面长大。”陪同我们采访的当地乡贤汤斌昌笑着说。
走进王大妈的面馆，四周墙壁在长年的烟熏火燎中已经明显发黑，有的地方墙皮脱落，露出奇形怪状的白。几张陈旧的八仙桌摆放在大厅里，桌面严重脱漆，油渍斑斑，盛放辣椒油的钵碗看上去有不少年头。厨房四周的墙壁倒是贴着白瓷砖，灶沿豁豁牙牙，刻下了不少岁月的痕迹。头顶已看不清牌子的抽油烟机只剩一个空壳子，满身油腻。
热情开朗的王大妈
老人家告诉我们，她45岁时老公去世，女儿们也相继嫁到外地，儿子白天又在镇上的托运公司上班，只能自己一个人经营面馆。渐渐地，她开始做减法，将主要精力放在做猪头肉面上，因为“猪头相对处理起来容易一点”。
每天凌晨4点半，她就起床开始卤猪头肉，“我做的猪头肉是原汁原味的，没有加另外的东西进去，就是白烧，大家都说好吃。现在本村人少了，都是很多外地人专程过来吃。”当地人介绍说，一碗面最便宜5块钱，最贵10块，20多年没涨价，味道又纯正，经过口口相传，加上网友推荐，如今，连上海、宁波等地搜有人专程赶来尝鲜。
最让王大妈高兴的，是当年吃过她做的面的人，也会专门回来再吃一碗，品尝久违了的“乡愁的味道”：“有次一个女顾客跟我说，我跟你女儿是同学，我专门过来吃你的猪头面，小时候在这里读书时吃过。”
眼不花、耳不聋，腿脚麻利，思路清晰，王大妈说，她很少感冒，与油烟打了半辈子交道，身体还算硬朗，也没有“退休”的打算：“就少做一点，我自己顾自己的生活就好了嘛，哈哈。以后做不动了就不做了，做得动就做，反正是在家里玩嘛，没事做嘛。”
和王大妈道别时，细雨正如歌低徊。回望这江南古村落，小桥、流水、人家，构成一幅意境隽永的田园诗画。40年弹指一挥间，潞村每天都在发生着变化，不变的，是氤氲着满满乡愁的那碗面，让追梦的人生踏实前行，等远方的游子早日回家。
