浙江在线8月23日讯（通讯员 胡桂阳 沈舟）为进一步加强生态环境治理，推动美丽城镇创建工作，根据市相关文件精神，同时为了切实加强餐饮食品安全监管及疫情防疫工作，有效预防食品安全事故的发生，平湖农开区（广陈镇）在辖区内全面开展餐饮油烟、企业食堂提升专项整治行动，采取“四步走”的方法为居民创造安全的饮食环境，助力美丽城镇“环境美”更上一个台阶。
前期全覆盖摸底排查。广陈市场监管所联合综合执法、环保中队兵分四路，落实对辖区餐饮店、机关企事业单位食堂进行全面排查。对于已安装油烟净化设施的餐饮店及食堂督促其正常使用并做好定期维护；对于未安装或无法安装油烟净化设施的餐饮店及食堂，给予限期整改，对于无证无照且无法安装油烟净化设施的餐饮店和露天烧烤摊坚决予以查处。
全流程指导整改措施。此次排模中，广陈市场监管所对存在问题的24家餐饮店，17家企业食堂，开展后续整改检查“回头看”，要求切实整改到位。同时对校外培训机构开展有针对性的饮食安全知识教育培训，增强单位负责人是食品安全第一责任人的意识，督促经营者落实主体责任。
全方位正确教育引导。广陈市场监管所、综合执法、环保中队在此次专项整治行动中，对于经营条件差、设备设施落后的企业食堂，无法做好整改的，积极引导，让其认识自身存在不足，因地制宜改变供餐模式，如选择餐饮配送或实行午餐补贴让员工自行就餐等。
全动态量化监管管理。按照《集体用餐配送单位食品安全主体责任清单》实行“扣分”+“加分”并计算分值，抓好餐饮配送企业现场检查食品安全动态等级，在经营场所的醒目位置公示相应等级的动态脸谱，提升监管信息的公开透明度。
