浙江在线11月18日讯（通讯员 项唯唯）“一碗葱油拌面，一杯现打豆浆，再来一份煎饺。”说话的是古荡街道嘉荷社区“嘉味道”食堂的打饭刘师傅，看到迎面走来的顾客小刘，不等客人开口， 已经报出了对方的早餐餐单。小刘边微笑边刷饭卡，“每天走路几百米，就能吃到热菜热饭，让我在杭州有了“家”的感觉。”
28岁的小刘，是嘉荷社区的出租户，几年前因为工作关系搬到这里。嘉荷社区正是一个典型的现代社区，社区常住人口约4686人，其中像小刘这样的“空巢青年“在社区并不少见，这些离开父母和家乡在大城市打拼、且租房独居的单身年轻人占了社区总人口的四分之一。而“如何好好吃饭”成为了这个群体在社区生活的最大问题。
今年11月起，嘉荷社区开展食堂关爱实施项目，为辖区“空巢年轻人”营造温馨幸福的大家庭，让年轻人吃得更好。
“对于现在的年轻人来说，上班族们的日常就餐选择条件主要还是在于能否速战速决。工作劳累、生活独居，导致他们连工作日晚上和周末都不放过快餐。”社区网格员在走访“空巢青年”的过程中，发现年轻人就近就餐需求很大。“嘉荷社区找到我们，想要一起为这些年轻人解决下吃饭问题。这个社区的很多年轻人都说已经吃遍了附近的所有外卖了，找到我们食堂，说现在就想吃点家的味道。”食堂刘师傅说。
据悉，为了解决年轻人“今天早餐吃什么”、“下班好累不想做饭”的烦恼，嘉荷社区和“嘉味道”食堂一起推出了照顾辖区年轻人吃饭的贴心服务，在“兼顾年轻人口味”和“延长营业时间”上做足了功课,最大限度地满足了年轻人就近用餐与菜品多样化的需求。
食堂有适合老年人的清淡易消化的食物，也会针对年轻人，烧一些重口味、偏辣的菜，让年轻人也有“用餐打卡地”。“我喜欢食堂的手作饺子，师傅都是手工制作，比起外卖，食堂让我更放心。现在天冷了，还有羊杂汤、水煮鱼等，一顿吃下来，最多也就20多块。”小刘说。“每周一晚上，食堂都会在大门口处放一份问卷调查，按照年龄来候选想吃的菜品。上周我推荐的糖醋里脊就入选了”小刘说。
“延长营业时间”，也是这家家门口的食堂为年轻人做的暖心服务。“老年人吃得早，之前食堂6点就结束营业了。现在，为了照顾年轻人的下班时间，食堂把营业时间往后推了一个半小时。”社区工作人员说。
现在，走进嘉荷的社区食堂可以看到这样的文化元素场景。在非老年人高峰就餐期间，会在餐厅播放轻音乐，音乐内容随着季节、节日的变化及时调整，餐桌上会放上绿植、图书等，供大家晚餐后读读书、聊聊天，让前来就餐的人放松身心，感受到慢生活的美好。
