浙江在线9月28日讯让监管“走”在风险前面，国庆节即将来临，聚餐聚会、婚宴等活动增多，为有效防范大型聚餐单位食品安全风险，全面落实常态化疫情防控措施，近日，德清武康街道食药安办、防控办联合县市场监管局直属分局开展“守底线、查隐患、保安全”节前安全大检查。
此次检查重点聚焦承办大型聚餐聚会、婚宴等活动的餐饮服务单位，结合节日期间群众聚餐需要和疫情防控要求，重点检查食材采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、专间、食品添加剂使用等环节，以及有无经营售卖野生动物和长江禁捕范围水产品。检查要求餐饮单位确保加工制作的食品符合操作规范，严防严管严控餐饮食品安全风险，全力保障节日期间集体聚餐的食品安全。同时，要求餐饮单位提前向疫情防控部门报备，确定疫情防控方案，严格控制聚餐人数，落实扫码、测温、戴口罩，签订健康承诺书等各项防控措施。
此外，检查人员还积极宣传推广文明就餐，提倡分餐制，小份菜、半价菜，督促餐饮单位开展“光盘行动”宣传，引导消费者适量点餐，鼓励消费者节俭用餐，倡导使用公筷公勺，形成“厉行节约、反对浪费”和“公筷公勺”文明就餐的良好风尚。
