浙江在线7月12日讯（通讯员 姚智萍）桐庐，自古就是安徽到杭州的必经之处，富春江穿城而过，徽杭古道缔结徽、浙两商，贸易互通、文化互交。遥想当年徽商四方经商，将徽菜文化带入桐庐，勤劳的桐庐人将徽菜稍加改良，融合了杭帮菜与徽菜的两家之所长，又重新演绎了脍炙人口的桐庐味道。
7月11日，桐庐味道寻根之旅暨桐庐久缘第三届徽菜文化节在桐盛大开启。桐庐县人大常委会副主任潘晓萍，县政协副主席王志炎，县人民政府副县长陈伟琴，县文化和广电旅游体育局局长雷启迪，县商务局（迎春商务区）局长王红春，县农业农村局局长毛旭红，以及屯溪区文化旅游体育局局长程云霞，徽州区文化旅游体育局局长罗建中，中国徽菜宗师焦福成，以及安徽著名餐饮企业代表、徽菜大师，徽菜表演艺术家们出席本次开幕式。
开幕式上，桐庐县文化和广电旅游体育局与屯溪区文旅体局、徽州区文旅体局分别签订文旅战略联盟合作协议。中国徽菜宗师焦福成授牌久缘餐饮：徽菜传播及推广名店。桐庐、屯溪和徽州将携手并进，进一步深化桐徽合作，推进文化、旅游发展。
活动现场，中国烹饪大师徐讯献艺百米萝卜丝和花刀长鱼刀工展；中华飞饼第一人，吉尼斯世界纪录保持者曹怀蒋大师表演中华飞饼、面团吹气球节目；另有十一位徽菜大师联手制作正宗徽菜，展现徽菜的魅力。
最美画城，桐庐味道
多少年来，桐庐人一直不断地汲取徽菜与杭帮菜的精髓，衍生出独具地方特色的桐菜，桐庐人也善于利用这方水土的自然人文资源，把桐庐发展成为“诗和远方”的理想之地。桐庐的奇山异水曾引得李白、范仲淹、黄公望、王阳明等无数文人墨客泼墨挥毫，留下了3000余篇诗词华章和众多山水名画,尤以元代黄公望传世之作《富春山居图》，北宋名臣范仲淹的《潇洒郡十咏》而著称，赋予了这座城市“诗乡画城·潇洒桐庐”的美誉。目前，桐庐境内共有38家旅游景区，其中4A级景区6个，江南坎儿井——江南古村落群、享受乡村慢生活——富春江（芦茨）乡村慢生活体验区，山里水里，合村等你——合村生仙里景区，《富春山居图》实景游——诗画富春江，“全国诸洞冠”瑶琳仙境、“中国十大钓台之首”严子陵钓台、“地下第一长河”垂云通天河等品牌景区宛如珍宝，点缀在富春江两岸，吸引着各地游客。
“最喜泉甘土更沃，况复鱼鲜米胜珠。”古代诗人这样描绘家乡桐庐的山水之美，风俗之淳，物产之丰。曾经，徽商和浙商在桐庐这片土地上迸发出独具特色的桐庐美食，正如富春江和分水江融汇在一起孕育出丰富的渔业资源，造就了“真、鲜、纯、美”的好食材，桐庐菜保持徽菜就地取材、以食养身、火功独到等特点，形成了十六回切、春江鱼宴养生寿宴等特色宴席，深受民众喜爱。
游潇洒桐庐 品千年徽菜
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”在本次开幕式上，来自安徽、上海、杭州等地的美食爱好者们穿越时空、回到唐宋年代，开启了“游潇洒桐庐 品千年徽菜”文化寻根之旅，体验潇洒桐庐的魅力，追溯桐菜与徽菜的渊源，寻根桐庐味道。
活动现场，“游潇洒桐庐 品千年徽菜”一日游、三日游、五日游线路正式对外发布，线路包含乡村旅游、研学文创、户外运动、亲水项目等特色旅游产品。当季到桐庐避暑一日游，瑶琳仙境搭配激情漂流最是合适。二日游，第一天上午可走一走江南古村落群，中午品久缘宴会厅的桐庐“徽菜”，下午有专车接送前往有“江南九寨沟”之称的白云源感受高山峡谷风光。晚入住各具风格的特色民宿；第二天前往雅鲁或虎啸、百岁峡等景区激情漂流，中餐后返程。桐庐也是疗休养的舒适好去处。第一日游休闲乡村，走江南古村落，品桐庐民间土菜，入住最美县城。第二日前往瑶琳镇溶洞纳凉消暑，去瑶琳仙境看一场精彩的3D裸眼灯光秀，或到垂云通天河一睹地下长河风貌，打卡网红喊泉。下午浪石金滩皮划艇基地，体验皮划艇或私人定制其他户外运动项目。第三日体验桐庐非遗研学游，上午参观翙岗古村落剪纸艺术馆后到品尝桐庐特色宴席，下午参观叶浅予艺术馆、非遗馆等边走边了解桐庐非遗文化，到了晚上夜游富春江，坐精美画舫，欣赏动感灯光秀和富春江两岸夜景。第四日开启夏日亲水游，体验雅鲁、虎啸峡激情漂流，清凉一夏之余也可去周边农庄体验水果采摘，夏天和水果最是搭配。第五日漫游创意乡村，前往富春江（芦茨）慢生活体验区，漫步在乡间小路，体验创意书吧，制作小手工艺品，下午返程。
