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吃山核桃的人越来越“懒”了

2017-09-11 09:26  来源:浙江在线 通讯员 楼纯

  浙江在线9月11日讯(浙江在线通讯员 楼纯)进入9月,又到了开杆打山核桃的好季节。与此同时,记者也发现,和十几年前相比,如今大部分消费者已经没有那个耐心,一锤子一榔头地剥山核桃吃了,开袋即食的山核桃仁更受欢迎。

  据姚生记常务副总赵文革介绍,这两年,成品山核桃的市场需求逐步从手剥山核桃转为山核桃仁,到今年为止,山核桃仁的消费比例已经达到了60%。“年轻人不是很喜欢带壳的炒货。”赵文革说,“在未来的几年里,这一趋势将会被保持”。而有些老杭州人,尤其是年龄在50岁以上的,更倾向于购买整个的山核桃。“不过,山核桃仁消费的比例越来越大,消费者们对于产品的口味、烘烤的工艺,以及产品的包装的要求也越来越高。这对企业来说也是新的挑战和机遇。”赵文革认为。 

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编辑:王铮铮

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