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国庆节前香榧山核桃新货有望大量上市

2017-09-06 14:50  来源:绍兴网 

  晒山核桃。(资料照片,方群提供)

  香榧和山核桃是绍兴人比较青睐的坚果食品。香榧产地主要在诸暨、柯桥、嵊州三地交汇处的会稽山脉。昨天,记者了解到,因今年高温持续时间较长,香榧、山核桃产量、品质均受到不同程度的影响,新果香榧将会在“十一”前上市,山核桃会在9月下旬大量上市,但价格均会高于去年,估计香榧会上涨20%左右,山核桃会上涨10%左右。

  香榧“十一”前上市

  “今年高温季节长,香榧采摘期比去年推迟一星期左右,估计要到15日前后才能正式采摘。”昨天,柯桥区香榧协会会长黄望治说,高温影响了今年香榧的产量,有些香榧林产量要比去年下降四成左右。

  据了解,诸暨、柯桥和嵊州三地交汇处是绍兴香榧的主产地。如柯桥区的稽东镇,香榧是该镇林业特色主导产业,也是当地农民的一项主要收入来源。记者从稽东镇政府了解到,近年来,该镇通过政策引导、基地拓展、科学栽培、龙头培育,香榧产业迅速发展,目前该镇香榧种植面积达5.6万亩,其中老榧林近3万亩,年产香榧干果55万公斤左右,总产值已达1.2亿元。

  “今年4月份气候湿度不够,对香榧结果造成影响,夏季高温时间长,香榧空籽增加。”稽东镇林特站站长李成安说,今年的气候条件对香榧结果、成熟都产生较大的不利影响。因此,产量下降已成定局,估计平均降幅在三成左右。

  “山农认为产量下降了,青果收购价必定会上去,因此,心理价位定在18~20元/斤。”李成安说,去年是香榧产量的“大年”,青果收购价只有13~15元/斤,因此,今年估计会上涨到16元/斤以上,同农户的心理价位肯定是会有一定距离的。

  “青果收购价上去了,成品香榧的销售价也会水涨船高。”黄望治说,去年香榧价格只有100元/斤左右,今年价格上涨是肯定的,估计会涨到120元/斤上下。

  “香榧正式开摘后,一般15天后便可正式上市销售。”李成安说,如果天气晴好,通过晒制、炒作,10月1日前今年的香榧新货便可上市。

  山核桃新货9月下旬上市

  “今年临安山核桃统一开摘时间为9月7日,但气象预报显示,这段时间要下雨,因此大批开摘时间估计会有所延迟。”在柯桥的临安金林食品店经营者董小潮,老家是杭州临安,据他介绍,正宗的临安山核桃一般每年都是在白露节气开始开杆打籽,但如果持续下雨,只有推迟,估计大面积开摘会在14日左右。

  山核桃开摘后,一般一星期左右便可上市销售。由此推算,新品山核桃9月20日后便可大量上市。

  “今年高温季节比去年长,虽然总体来看对产量不会有什么大的影响,但品质上肯定有影响,空籽比较多,估计最终价格会比去年高1~2元/斤。”董小潮说,去年山核桃干籽(山核桃外壳脱壳晒干)收购价在25元/斤左右,今年预计会上涨到30元/斤左右。

  “去年山核桃零售价在40~43元/斤,今年估计会上涨到45元/斤左右。”董小潮说,按照30元/斤的干籽收购价来算,后期加工费算上损耗费,今年山核桃的销售价在40元/斤,经过筛选品质好的一般会卖到45元/斤。

  “老家有20亩山核桃林,每年可采摘山核桃青果7000斤左右,去年的陈货山核桃价格现在已降到15~20元/斤。”老家是杭州临安市太阳镇下太阳村的方群说,今年产量同去年基本持平,但受高温影响,品质要比去年差一点。她父亲进行山核桃炒制销售,今年第一批山核桃估计会在9月下旬上市。

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编辑:王铮铮

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