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一颗土豆的供给侧改革

2017-08-21 09:40  来源:浙江在线 记者 俞熙娜 唐骏垚

  浙江在线8月21日讯(浙江在线记者 俞熙娜 唐骏垚)这是一场始于杭州城西的互联网农业实验。“宋小菜”通过收集每个“菜贩子”的采购需求,对市场进行准确的预估,进而指导千里之外的菜农“按需生产”。

  因为加入这场实验,安徽的土豆种植户“小胡”这个夏天成了家乡县政府的座上宾,县里要为他量身打造一个4000亩的农业产业园;上海七宝蔬菜批发交易市场的批发商杨祖玉,因此占据了市场内中高端土豆批发的制高点。

  今年5月,农业部点名表扬了杭州“宋小菜”线上农产品交易平台这种反向供应链模式;8月1日,“中国蔬菜协会&宋小菜价格行情数据项目组”正式运行,开始利用“宋小菜”的大数据研判全国蔬菜价格行情。

  上千年来“靠天吃饭”的农业种植,真能因此而改变?今年夏天,记者跟着一颗“土豆”,走到安徽田头、走进上海菜场、走入杭州城西的互联网企业,追踪这场农业供给侧改革试验。

  一亩土豆赚三千元

  如果没有遇到杭州来的“宋小菜”,胡宗龙现在应该还在上海做土豆批发生意。但2016年,他在批发市场里遇到了“宋小菜”后,果断回家种土豆。

  胡宗龙的老家在安徽阜阳市太和县三塔镇。今年,胡宗龙在村里承包种植了100亩土豆。4月19日,第一批土豆出货。没想到,这批土豆让他成了太和县的名人。

  “按亩产5000斤、每斤卖1.7元算,一亩地纯收入就有3000元!”胡宗龙掩饰不住欣喜之情。这是什么概念?在产粮大区太和县,种一亩小麦或大豆,纯收入只有300-500元。而“这100亩地,一季就净赚30万元!”为什么?胡宗龙指着承包地边的大牌子——“宋小菜”互联网+农产品示范基地说:“我卖的是网上最畅销的土豆!”

  “‘宋小菜’看起来就像一个批发版的农业淘宝网,菜贩不用再穿梭各大市场,可以直接在网上挑货;生产基地不用为销售发愁,只需照单生产。”这中间,省下的每一个转运和选货环节,都创造了利润空间。依靠“宋小菜”给出的“选项”和销售大数据,胡宗龙种出了“网上最畅销的土豆款型”:每箱50斤装,每个都在三四两之间,没有坑洞也少有麻点,一个个像饱满的人参果。6月底,记者见证了“最畅销的土豆”出货全过程,一批土豆864箱,上架不到2小时全部售罄。

  三塔镇党委书记付斌拉上了胡宗龙:“流转4000亩土地给他,种什么、种多少,由他说了算”。用大数据引导农业生产,这是一个农业大县的“超前实验”。平生第一次,胡宗龙和县领导坐在一起,探讨如何用互联网解决产销不对路、丰产不丰收的农业难题。

  手机下单等货上门

  6月23日早上8时许,上海七宝蔬菜批发交易市场的菜贩杨祖玉打开“宋小菜”APP,下单了704箱安徽一级土豆,每箱50斤。这批土豆就是胡宗龙出产的,直接从安徽田头拉到了杨祖玉的摊位前。

  杨祖玉做了半辈子土豆生意,在一年前他还不敢想象,能轻松“垄断”上海最大的二级批发市场的中高端土豆生意。改变这一切的,就是“宋小菜”。

  “过去,每天一大早,我就带着两辆货车去上海最大的江桥蔬菜批发市场挑货。”有看中的,分拣、过磅,搬运,起码一两个小时后才能把货拉回来,再开始摆摊做生意。“如果看不中,那只能空手而归,车费、油费都要倒贴。”现在,他每天抱着一只手机做生意。“选择我要的品种下单,然后坐等送货上门。”货款也在手机上自动扣除,每隔一周他就会将一笔至少20万元的预付款转到“宋小菜”账户上。因为交易方便、货源稳定,且品质有保障,杨祖玉的生意越来越轻松,客户却越来越多。

  犹记得,最初他在“宋小菜”上买土豆时,很多人提醒他说,别是遇到了骗子。现在,杨祖玉无比庆幸自己是第一个吃螃蟹的。仅仅一年多,他眼见着“宋小菜”迅速占领上海蔬菜交易市场。“宋小菜”提供的数据显示,土豆占了总量的10-20%、洋葱占了20%、蒜薹蒜头占30-40%。“按照这样的发展势头,用不了多久,‘宋小菜’将影响上海蔬菜批发市场的定价。”

  不仅卖菜更卖数据

  8月11日,记者走进杭州城西优盘时代中心的“宋小菜”总部。这是一家年轻的互联网企业,成立只有两年,员工不足400人。

  在“宋小菜”的交易后台,记者看到,过去24小时,平台上的土豆交易量达到204吨。卖得最贵的是山东的滕州特大土豆,1.57元一斤;最便宜的是胶州中号土豆,0.42元一斤。这些数据将即时提供给中国蔬菜协会及商家,成为后者重要的采购依据。

  “‘宋小菜’卖的不是菜,大数据才是我们的核心资源!”公司创始人、曾一手建立淘宝特色中国馆的阿里前高管余玲兵说。

  余玲兵告诉记者,传统的农产品供应顺序,是先把粮食和蔬菜种出来,然后等顾客上门采购。种什么、种多少,无法预知。只能凭借经验判断。能不能大卖,要看运气。但在“宋小菜”上,一切都反向了。零售商先下单付钱,订单明确、需求和数量明确。那么,以销促产,引导生产就有了可能。

  从2015年1月公司成立至今,“宋小菜”已覆盖北京、上海、浙江等六地20多个城市,每天约有40多个品种80多个品类同时上架。其中土豆、生姜等多个单品年交易额过亿元。今年上半年,平台交易额同比增长300%,预计全年将突破20亿元。

  中国蔬菜协会一直想要精准掌握全国蔬菜价格,此前他们只能靠抽样调查,而今,“宋小菜”却可以分分钟给他们实时的数据。今年7月,中国蔬菜协会明确将与“宋小菜”在大宗蔬菜价格行情数据和流通领域的信息化改革上进行深度合作;8月初,双方联合成立的项目组进入实际运行阶段。

  源自杭州的这一创新,或正撬动一场辐射全国的农业供给侧改革。

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编辑:王铮铮

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