昨天上午，市委副书记、市长盛阅春在黄酒集团调研时强调，黄酒作为我市两大历史经典产业之一，要坚持传承与创新并举，在深入挖掘文化内涵、讲好品牌故事的同时，积极优化工艺流程、加大研发投入、做强营销平台，全力打造历史经典产业振兴金名片、新标杆。
调研中，盛阅春首先来到位于越城区孙端镇的古越龙山中央酒库。走进古风浓郁、酒香阵阵的仓库，他饶有兴趣地询问库藏规模、储存工艺，详细了解不同年份原酒品质区别及价值分布，并建议引入区块链技术，为每坛原酒标上追溯码，让消费者对产品质量更加放心。在黄酒产业园二期规划地块前，他认真听取项目情况介绍，勉励相关负责人做深做实前期，及早启动项目建设，为壮大产业规模注入新动力。他还分别走进采用传统工艺、现代工艺的酿造车间，与国家黄酒工程技术中心人员探讨产业发展趋势，要求充分运用现代科学技术，加大新产品、新技术研发力度，努力实现规模化与个性化“两条腿”走路，开辟更加广阔的市场空间。
随后，盛阅春主持召开座谈会，听取第24届中国黄酒节筹备情况汇报，并研究协调相关问题。他指出，黄酒是绍兴的一张金名片，也是唱好“两业经”的重要内容。大家要充分认识振兴黄酒产业的重要意义与良好前景，以高度的历史责任感，切实做好传承发展、创新发展结合文章，使黄酒这个古老而又独具魅力的产业，加快焕发新的生机和活力。盛阅春强调，要着力从产业提升的角度，积极引导鼓励企业加大研发投入，不断丰富产品种类、提升产品档次，进一步拉长产业链、提升附加值。注重发挥龙头企业与行业协会的力量，打好文化植入、品牌营销、受众拓展等组合拳，让国内外更多消费者了解绍兴黄酒、爱上绍兴黄酒。同时，通过办好黄酒节会、高峰论坛、产品博览会等有效途径，持续放大经典历史产业振兴在展示城市文化底蕴、推介城市旅游资源等方面的综合效应，更好地助推打造“活力城”、增强竞争力。
