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小粽子包出大融合

2017-05-29 10:09  来源:海宁日报 记者 杨平平 通讯员 肖小娟 孙林伟

  蒋芬金(右)在教朱翠兰裹海宁粽子。 记者 朱晓迪 摄


  “你这个粽子好像最小,赢定了!”“你包得好漂亮!”“米漏出来啦,哈哈哈。”……5月26日下午,一片欢声笑语当中,马桥街道端午节裹粽子比赛在桐溪社区家宴中心拉开序幕。当天,马桥街道邀请了9个村(社区)以及10家企业的30位本地居民和20位新居民参加此次“品端午、传文明、送温暖”端午活动。

  你教我学 打破尴尬

  下午1点30分,比赛开始前,同坐一桌的5位居民似乎有点陌生,害羞地开始了初步了解。

  “我叫杨先英,来自陕西汉中,以前在家也包过粽子。”4号桌上,新居民杨先英打破尴尬,笑呵呵地自我介绍起来。

  “我叫高月芬,今年64岁,来自马桥街道柏士村。”紧接着,同桌的高月芬说,每年端午节都是在家包粽子,不过还从来没参加过这样的比赛……

  “高阿姨,一看你就是包粽子的老手,你等下可要教我啊!”同桌的另一位新居民拉着高月芬的手说道,带着方言的语气一下子把同桌的人都给逗乐了。

  随后,工作人员把米和粽叶拿上桌以后,50位居民就开始了相互教授。

  高月芬拿起粽叶走到了2位新居民中间,指导起来:“先这样折一下,然后从这边弄过来,再放米进去……”她语气柔和缓慢,动作一步一步,耐心地向杨先英示范海宁粽子的包法。

  “有点难,怎么弄都弄不好!”杨先英尝试了几分钟,主动向高月芬求助,“高阿姨你再教教我。”高月芬二话不说,再一次讲解了每一个步骤。就这样,在高月芬的指导下,杨先英包出了人生第一个海宁粽子。

  包好之后,杨先英拿起一片粽叶,走向高月芬:“高阿姨,我教你我们家乡粽子的包法。”

  “好啊!”高月芬也拿起粽叶,向杨先英学习陕西汉中粽子的包法。“我们家乡的粽子,形状是尖尖的,你看就是这样的。”杨先英也仔细地展示着自己家乡包粽子的方式。

  不一会儿,心灵手巧的高月芬就学会了。“哈哈哈,端午节我可以给家里人包不一样的粽子了,也让他们见识见识陕西的粽子长啥样。”

  你赛我帮 增进友谊

  “大家都相互认识了吗?”“认识了!”

  “相互都学会了吗?”“学会了!”

  “那么,比赛要开始咯!”主持人介绍,比赛分两批,本地居民和本地居民比拼,新居民相互PK,两批比赛时长均为8分钟。“计时开始!”

  当下,整个赛场都沸腾了。30位本地居民齐刷刷拿起粽叶,开始折叠、填米、放肉……手法干脆利索。

  6号桌的徐雪珍,今年56岁,来自马桥街道新场村,唰唰唰,三下五除二就裹好了一个粽子。桌上另一位和徐雪珍同龄同村的选手蒋芬金两只手也像魔法棒一样,一会儿变出一个粽子。

  “阿姨,你包得真好看。”“阿姨包得好快,加油!”同桌的新居民朱翠兰和杨永辉此时没有比赛,在一旁使劲加油。

  朱翠兰,来自安徽,她告诉记者,在自己家乡并没有吃粽子的习俗,在此之前自己从未包过粽子。不过,现在她学会了,她把这一切归功于徐雪珍和蒋芬金。

  8分钟过后,轮到朱翠兰和杨永辉参加比赛,从未包过粽子也从未参加过比赛的俩人相当紧张。蒋芬金看出了她们的紧张便说:“不要紧张,慢慢来,按照我刚刚教的,一步一步来就错不了。”蒋芬金暖心地用手拍怕俩人的肩膀,给她们鼓劲加油。

  随后,20位新居民的比赛开始了。这时,6号桌的3位本地居民并未休息,而是站在了朱翠兰和杨永辉身边,帮忙整理粽叶和绳子,必要时给予她们技术指导。

  “折过来,对对,就是这样!”“可以了,用绳子绑住。”……一时间,到处回荡着叫喊声。

  “唉哟,看她们比赛比自己比赛还紧张。”蒋芬金说。

  齐心协力 其乐融融

  当天下午3点多,经过一个多小时的互动,10桌50位居民的陌生全然不见,全场到处飘荡着笑声,好似一家人聚会热闹非凡。

  “现在是第三个环节,就是大小粽子比赛。”主持人向大家说明,这场比赛大家需要齐心合力,包出全场最小粽子和全场最大粽子。此话一出,下面就像炸开了锅,议论纷纷。

  随着主持人计时开始,大家开始讨论起来,一会儿,几个人围在一起先包起了最大粽。“拿一片粽叶,不够,再来一片。”高月芬一脸淡定,向旁边的杨先英要粽叶。“给!”杨先英快速地把粽叶递给了高月芬。

  “漏出来了漏出来,重新来过。”看着朱翠兰包的最大粽,一旁的蒋芬金坐不住了,站起来把朱翠兰手上的未成形的粽子拿了过来,重新包裹。

  此刻,大家没有了地域之分,不分你我,七嘴八舌,一心想着怎么才能包出最大粽子和最小粽子。

  最后,全场50位选手包好的粽子经过蒸煮后,由马桥街道志愿者分别送到了马桥街道养老服务中心和马桥街道残疾人阳光庇护中心。

  马桥街道文体站副站长肖小娟:

  让新居民融入本地文化

  端午节是中华民族传统节日之一,早在5月初,我们就在想端午节快到了,给大家组织一场什么样的活动呢?

  后来,我们发现马桥街道新居民很多,他们一般都在企业里上班吃饭,只有下班之后才会和本地居民有接触,没有真正融入我们这个地方。

  所以,为了更好地发掘、传承和创新端午节的文化内涵,进一步弘扬民族文化的优秀传统,丰富传统节日期间群众的文化生活,普及文化遗产保护知识,所以,当时我们想出了包粽子这样一个活动。

  可能大家会说,裹粽子活动很多,每年都有。但我想说,这一次,我们的活动有点意思。

  以往的端午裹粽子比赛都是各村(社区)以家庭为主参赛,但这次想让企业新居民融入本地传统文化中。于是我们以文明和谐送温暖为主题,让本地居民与新居民一同参加比赛,而且新居民和本地居民被平均分配在了每一桌。

  考虑到新居民不会裹枕头粽,所以在比赛前我们先让本地居民教新居民如何裹粽子,这样一来既可以让新居民感受到节日的气息,让他们过一个和谐快乐的端午,还能够让本地居民与新居民多接触多交流,相互联系和了解,增进彼此之间的了解,为创建和谐社区奠定了扎实的基础。

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编辑:袁波

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