在这中秋佳节来临之际，月饼是阖家团圆必不可少的食品，为了让村民感受节日温暖，体验传统文化。联丰村妇联与凤桥镇侨眷属在9月11日在联丰村文化礼堂联合开展“欢乐庆中秋，巧手做月饼”为主题的特色冰皮月饼制作活动，本次邀请了20多名妇女同胞前来参加，并邀请一名糕点老师来现场教学。
活动一开始，大家围坐在提前准备好的面团、馅料桌旁，接下来就是来时的讲解教授，在老师的讲解后，大家开始自己动手，一边相互探讨着做法，一边专心的揉面团、包馅，冰皮月饼制作的简便之处就是不用用烤箱烤制，直接做完成型就可以享用，没过多久，一个个色香味俱全的特色冰皮月饼就做好了，大家一起品尝着自己亲手制作的月饼，都非常开心。
为了让茜柳村的村民们更好地了解中秋节传统文化，营造传承和弘扬中华优秀传统文化的浓厚氛围，9月11日下午2点，在村部活动室开展“浓情中秋，幸福相伴”DIY手工冰皮月饼制作活动。
活动现场，村民们领取冰皮月饼制作流程说明书。然后按需选取好准备做冰皮月饼的材料：熟面粉、馅料、模具等。一边看说明书，一边学习制作，两个人一组。冰皮月饼制作过程其实很简单，先用手揉搓好皮粉，再将月饼皮捏成圆形，然后把馅料放入月饼皮中包裹起来，再放进自己心仪的模具中按压，月饼就制作出来了。看到自己动手做出的月饼，村民们脸上都露出了喜悦的笑容。随后，他们将做好的月饼小心翼翼地用盘子装起来，摆放好。最后大家一起愉快地合影。
