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浙博再办月饼会:在这里品尝“宋朝月饼”

2019-09-13 08:37:33  来源:杭州日报 

  过中秋,吃月饼,这一习俗起源于何时?文献记载,“月饼”一词最早出现在南宋时期,而当时的制作方法不是现在常用的烘焙,而是蒸煮。在浙江省博物馆近日举办的第二届月饼会上,市民就品尝到参照古法制作的“宋朝月饼”。

  去年中秋节,浙博就举办了首届月饼会,展出了多个款式的月饼,其中参照古法制作的“宋月”最受大家欢迎。而在本届月饼会上,“宋月”就成了主角。浙博的工作人员介绍说,从目前已知的文献资料看,“月饼”一词最早出现在南宋吴自牧所著的《梦粱录》。而宋人周密在《武林旧事》中也提到,月饼是“炊蒸而熟”的。

编辑:陈秋杰

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