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农村土生土长的“土货” 你敢说都认识吗

2017-07-28 09:26  来源:浙江在线 通讯员 胡月华 王素彬

  浙江在线7月28日讯(浙江在线通讯员 胡月华 王素彬)上期我们刊登了部分淳安县地方保护品种,并向广大读者发出了有奖收集我县有特色的地方品种和珍稀濒危作物野生近缘的种质资源的信息(但不包括已经在保护的地方品种:大粒赤、山玉米4种、90日黄、120日黄、六月豆2种、黑豆、马铃薯、白番薯、老南瓜番薯、赤豆4种、乌麦、苦荞麦、粟2种、高梁、甜高梁、土油菜、芝麻3种、土花生、红辣椒、白黄瓜、四季豆3种、船豆节、扁节5种、牛蒡、土姜、丝瓜、苦瓜。以上这些已在保护的地方品种本刊将陆续为大家刊出),对于提供新的地方品种和珍稀种质资源的,县农业局将视情况给予200-2000元的奖励。

  征集范围:淳安县境内。

  征集时间:2017年7月至2018年6月。

  请将获知的农作物种质资源信息第一时间提供给所在乡镇农业公共服务中心相关人员,或联系县种子管理站王素彬(联系电话:64813263 15888802010政府网662010)

  已在保护的部分地方品种(二)

  红辣椒

  作物:辣椒,茄科,辣椒属。

  品种名称:红辣椒。

  来源及分布:淳安县地方品种,种植历史长。中洲、临岐、枫树岭、威坪等乡镇有零星种植。

  特征特性:果实长圆锥形至长羊角形,顶端渐尖且常弯曲,青果绿色,成熟后成红色,味中辣。种子扁肾形,淡黄色。花果期6-11月。亩产量2000kg左右。

  红辣椒按果实大小分有两种。大辣椒:果长约18㎝,青果淡绿色,单果重25-33g,果顶平或凸起。小辣椒:果长约10㎝,青果深绿色,单果重21g,果顶平或中央凹陷。

  栽培要点:清明-5月均可播种,山地播种要适当推迟。育苗移栽,亩栽3000-3200株左右,花果期6-11月,采收期长。山地种植采收主要集中在8-10月。

  综合评价:红辣椒因其皮薄、肉质厚、细嫩,口感好,是威坪豆豉辣酱、淳安辣椒酱、剁椒的主要原材料。也可晒作干辣椒用,部分作鲜菜食用。

  六月白豆

  作物:大豆,豆科,大豆属。

  品种名称:六月白豆。

  来源及分布:淳安县地方品种,种植历史悠久。零星种植。

  特征特性:生育期108天,有限结荚。花多为淡紫色,荚果稍弯,成熟荚果黄褐色。每荚种子1-3粒,以2粒居多,椭圆形,种皮淡黄色、光滑,种脐明显、黄褐色。百粒重17.1g,亩产量60-80kg。

  栽培要点:该品种播期弹性较小,俗语“清明铲豆草”,春季种植一般于3月中下旬看天气播种,以点播为主,7月中下旬成熟。播种到出苗后一周内易被鸟危害,可采取育苗移栽,适当补苗,并注意防鸟。秋繁保种质量好,可于大暑至立秋播种,种子籽粒较小。施用钙镁磷肥作种肥,苗期及时中耕除草,及时定苗,中期注意防治虫害。

  综合评价:该品种具有品质好、耐旱耐瘠等优点,但产量较低。主要用于山区特色旱粮种植。农户喜欢用六月豆做豆腐,做出来的豆腐细嫩,口感好,出豆腐率也高。用它做的豆腐可用来腌制“六月霉”(通常称“霉豆腐”),颜色好,香味好;也可炒食,六月豆炒霉干菜是很传统的吃法。用六月豆加工的毛豆腐、烘豆腐、豆腐干是淳安有名的地方特产,深受市民的青睐。

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编辑:王铮铮

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