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蛋价“近30年最便宜”?这样的鸡蛋估计能吃到9月

2017-06-05 17:37  来源:杭州网-都市快报 

  最近下馆子 老板有没有老是推荐鸡蛋?

  杭州建国北路上的一家餐饮店,老板娘郑大姐这段时间在向熟客推荐菜的时候,离不开鸡蛋:“这么热的天要不配个番茄蛋汤,清爽一点。”“你们的菜太清淡,要不加个尖椒炒蛋,比较下饭。”……一天下来,用鸡蛋的菜,店里能卖出30多个——“鸡蛋便宜啊,以前五六块一斤的鸡蛋,现在只要三块多,鸡蛋小菜,赚头大咧……”

  今年是鸡年,但鸡蛋价格不仅没有沾光往上涨,反而一路走低,有业内人士称,蛋价已是““近30年最便宜”,预计维持到9月份。

  到超市抢早市鸡蛋的消费者不见了

  “鸡蛋特价,2.88元一斤。”昨日,在世纪联华庆春店二楼的生鲜区,鸡蛋促销的告示很显眼。这批鸡蛋的正常售价,是3.58元/斤。 超市工作人员说,鸡蛋的这种促销,今年就没断过。

  鸡蛋促销成为超市常态,也是无奈之举:去年,价格明显低于市场价的早市鸡蛋,还是超市拉人气的不二法宝。世纪联华庆春店生鲜区课长董晓君回忆,那时候每天一早,就会有大批消费者聚集到超市门口等待开门,通常一进门就会领取“限购两斤早市鸡蛋”的券,那时候市场价四五元一斤的鸡蛋,早市价一般三元左右,每天限量供应。收银台前买早市鸡蛋的队伍,往往要排一个多小时。

  而现在,因为蛋价不断降低,赶早来抢特价鸡蛋的消费者越来越少,超市已经取消了这一项目,改成不限量不限时间直接打折促销。为了配合超市,原来从不插手卖场的鸡蛋厂家,也雇了理货员,到卖场来帮忙给鲜鸡蛋打包,尽管这样,销量还是在下滑。

  鸡蛋价格“近30年最便宜”?

  尽管从全国的数据来看,端午节之后蛋价有了小幅上涨。但在杭州市场上,蛋价还没有出现企稳回升的迹象。来自杭州市禽蛋行业协会报价监测系统的数据,去年4月下旬,普通鸡蛋的产地收购价为4.1元/斤,零售价为5.5元/斤,而今年,这两天产地收购价已经跌到1.9元/斤,零售价不到3元/斤,这意味着在一年多的时间里,蛋价几乎腰斩。

  杭州禽蛋协会会长钱明伙称目前的蛋价为“近30年最便宜”:“八十年代计划经济的时候,鸡蛋还要凭票供应,每人每月只能买到半斤大约4枚鸡蛋,杭州市当时的供应价格是2.2元/斤,国家向养殖户收购的价格是2元/斤,而当时普通工薪阶层的月薪只有40多元。”

  钱明伙认为,主要是产能过剩所致。要保证国内鸡蛋正常供应量,蛋鸡规模应维持在12亿羽左右,但目前存栏量已经超过18亿羽。钱明伙预计,今年鸡蛋价格的大幅下跌,将造成大量散户退出。预计要到9月份左右,养殖户减少、蛋鸡产蛋量下降,市场供应量下降,鸡蛋价格有可能回到5元/斤的正常水平。

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编辑:徐光

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