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聪明的果农开启“果品分级”模式卖“精品”

2017-05-19 08:54  来源:杭州网—杭州日报 记者 吴宛青

  

  “又甜又新鲜的枇杷,竟然只要3.5元一斤!”昨天,一趟塘栖之行让家住余杭区的陈阿姨激动万分。“虽然枇杷个头小了点,但味道很不错,我一激动买了三十多斤。”

  又到枇杷大量上市的时候,不少市民发现今年的枇杷量大又便宜,花上二三十元就可以吃到撑。

  温暖平和的天气,促使枇杷进入“大年”

  塘栖颐果庄园的枇杷种植户蔡斌军这几天沉浸在丰收的喜悦之中。“今年天气比较平稳、温暖,适合枇杷生长,单棵果树的产果量可以达到100斤,是枇杷的‘大年’。”

  这个“大年”,是蔡斌军盼了一年才盼到的。他告诉记者,去年年初的寒潮冻掉了大量幼果,导致果树大面积减产,单棵果树的产果量不超过30斤。“去年我们果园都没有开放采摘游,因为量实在太少了,包装好的枇杷卖给老客户都还不够。今年枇杷一下子大丰收,产量毛估估是正常年份的2倍。”

  枇杷丰收的同时,价格也下降了。蔡斌军告诉记者,去年枇杷的价格最贵的时候一度达到了60元一斤,但是今年品质好的白沙枇杷基本上在15元一斤。“如果是种植枇杷的散户卖自家种植的枇杷,那价格还要便宜很多。”

  不止是塘栖枇杷,今年全国的枇杷都迎来了大丰收,价格也非常便宜。记者在文晖果品批发市场了解到,兰溪、德清等地的枇杷批发价仅为7.5元一斤,比去年同期下降一半还不止。

  上市时间短,不少农户倾向于发展采摘游

  作为一种时令水果,枇杷的上市时间很短。每年到5月底,市场上就基本见不到枇杷的踪影了。今年枇杷大丰收的行情,果农会不会“压力山大”?

  “其实枇杷产量多和产量少,销售利润差不了多少,不少农户还倾向于收成少一点,价格可以卖得高一点,农户更轻松。”塘栖枇杷协会秘书长张国顺告诉记者。

  此外,枇杷也是比较“娇贵”的水果,运输也是个让不少农户头疼的问题。因此,采摘游成了不少农户的选择。“像塘栖枇杷,皮薄肉软,很容易就会被碰坏,在表面形成黑色的斑点,卖相就会变差。这个特点让它比较难运输,所以塘栖当地的果农更乐意做采摘游以及高端礼品的生意。”张国顺说。

  对于今年的行情,蔡斌军表示非常乐观。“去年的产量比正常年份减少九成,价格又没有增长九倍,所以对我们种植户来说,还是宁可产量高一点,能赚得更多。”此外,这几天晴好的天气也让蔡斌军充满了信心:“这几天天气好,塘栖不少枇杷园的停车场都停满了,这个周六我的枇杷园正式开采,生意也肯定不会差。”

  果农寻找新出路:果品分级、“触网”做电商

  电商的兴起,让枇杷种植商们也找到了一条新出路。在淘宝、京东等各大电商平台上搜索“枇杷”,页面显示多达上百页,销售商来自全国各地。

  张国顺告诉记者,目前塘栖也已经有不少农户和顺丰优选、秋田农业等多家电商平台达成了合作,将塘栖枇杷销往全国各地。“枇杷包装很麻烦,每一颗都会用泡沫网套好,再垫上珍珠棉。如果是快递到北方,还需要配上冰袋、泡沫箱,基本上所有走快递的枇杷,物流成本和枇杷成本是一比一。”结果也非常可喜,张国顺告诉记者,今年有农户在淘宝网上卖塘栖枇杷,十多天就赚了七八万元。

  对于塘栖的枇杷农户来说,今年还多了一个提高销量的“杀手锏”。“以前,果农都会把所有的枇杷都装在一起销售,卖相好的和卖相差的都混在一起,就卖不出好价钱。但是现在我们大力推行分拣制度,让农户把不同品相的枇杷分开销售,这样能卖出更好的价钱,也能带给消费者更好的体验。”张国顺说。

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编辑:王铮铮

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