近日，姚庄镇综合行政执法人员来到姚庄集贸市场，对市场周边的小餐饮店开展整改落实检查。在执法人员手中，有一份由专业食品安全检测机构出具的小餐饮店问题清单。
执法人员张建英走进一家早餐店，检查油烟罩、打开消毒柜，查看相应的设备。“这家早餐店主要涉及油烟处理与消毒保洁问题，就成了我们执法检查的重点。”张建英说，借助专业机构的力量，执法部门的工作更有针对性，效率更高。
姚庄镇营业面积小于150平方米的小餐饮经营单位共277户，主要分布于姚庄、丁栅和俞汇集镇。其中，194家有油污油烟产生，83家无油污油烟产生。
面对小餐饮店点多量大与执法部门人手不足的矛盾，姚庄镇在小餐饮整治中引入了专业食品安全检查机构，全面检查该镇涉及食品安全的企事业单位，根据发现的问题制订问题清单并指导相关单位开展整改，及时上报市场监管部门和镇食安办，对拒不改正的，由市场监管部门依法进行查处。
“第三方机构的参与，让小餐饮行业整治更加专业，执法部门将更多精力用到监管上，提高整治效率。”姚庄镇食品安全委员会办公室相关负责人说，结合专业机构检查内容，该镇制定了油烟、污水、餐厨废弃物处理等9个方面的整治提升标准，促进小餐饮行业规范发展。
随着姚庄小城市建设的推进，小餐饮、洗车等服务行业发展迅猛，在方便城镇居民生活的同时，也产生了油烟废气、污水乱排等影响周围环境的问题。在小城镇环境综合整治中，该镇将这些重点服务行业列入了整治范围。“在依法依规要求整改的同时，更需要一个标准，引导这些行业从无序迈向有序，实现长效管理。”姚庄镇整治办主任汪建明说。
不久前，姚庄镇整治办专门召开了洗车修车行业座谈会，全镇15家洗车店业主与政府部门就一份整治标准达成了“六不”共识，这份整治标准包括雨水污水不串管、开店经营不占道、临时停车不违章、门前店外不堆物、油污水污不外流、店里店外不脏乱等六个方面。“这样一来不仅统一了现有洗车行业的整治标准，也提高了行业新进者的准入门槛，依据新标准已受理3家。”汪建明说，由政府部门牵头制定、行业座谈商议而确定的整治标准，已应用于小餐饮、洗车、水果、电瓶车销售等行业整治之中，这些标准将在整治及今后行业的有序发展中发挥规范作用。
