“好吃，就是小时候的味道。”昨天，在上海光大会展中心一楼的小吃展区，几位正在品尝嵊州小笼包的上海阿姨吃得津津有味，“这个面粉有嚼劲，肉也蛮紧实的，很久没吃到这么正宗的小笼包了。”
“我们定价是20元一笼，原先还怕定高了，没想到销售这么火。”嵊州“两头门冠军小笼包”负责人沈红平说，每天都能卖出800笼左右，连50个一包的速冻小笼包也卖出了150包。
新来的生意火爆，已经多年参展的更是不愁卖。绍兴家香食品有限公司和柯桥区王城第一香糕厂，都是每年参展的老面孔。其中专门制作销售醉鱼干的“家香”每天销售额都在万元以上，而带来椒盐、甜味等6个口味香糕产品的“王城”则已累计卖出一吨多，“销售额比去年增长了3成左右。”销售人员说。
酱、腌、糟食品作为绍兴传统特产，在上海市场拥有天然号召力，也是很多“阿拉”心里的“老底子味道”。柯桥区安昌哈哈香肠厂因为多年参展，已经在沪上积累了人气和知名度，“其中酱肉和酱鸭昨天就卖断货了，不然销售量还要大。”公司负责人成诚说。专门生产销售糟鸡、糟肉等香糟类食品的新昌县春江食品有限公司，更是保持了每天六七万元的惊人销售业绩。
刚买了半只糟鸡的上海市民杨女士跟记者说，她家祖上是绍兴人，对糟货、酱货等有种天然的情结，只要有机会就会买，“鲜、香、风味足”是她对“绍兴味”的评价。“其实只要是绍兴的农产品，我都喜欢买，我家就在马路(漕宝路)对面，所以这几天每天都来，光今天就花了近1000块钱。”
统计显示，5天展会，绍兴展团共“进账”182万元，同比增长5%。
