高温天，正是小龙虾繁殖的好时候。诸暨市陈宅镇东升村牛牛农场的80后农场主张洁顾雪锋夫妇，也趁着这时享了清闲——每天上午捕上二三十斤个头适中的小龙虾，下午给城里的客户送去，一天的活便干完了。张洁说，他们刚刚忙过了初夏的第一个小龙虾旺季，这阵子的休整是在为下个旺季积蓄能量。
说话间，张洁将记者领到了田边，伸手拨开水稻，从田埂洞里一下就揪出一只小龙虾。“看！现在龙虾都钻到洞里去繁殖了，等育出下一代，它们又会出来的。到时候，大小龙虾就可以一起卖了。”张洁笑着介绍，他们的龙虾主要销往杭州、上海等城市，在诸暨本地，也有部分分销，旺季时一天能卖出三四百斤。
可谁能想到，眼前这个说起龙虾养殖头头是道的姑娘，在3年前还是温州城里一个小有名气的高级花艺师，她的丈夫顾雪锋也还是奔波于上海南京的外企区域经理。那时，虽然夫妻俩年收入高达几十万元，但两地分居、聚少离多，少有时间亲近自然生活，让两人感到遗憾。
“出去吃小龙虾是我们那时约会的必备项目。”张洁笑道，因为酷爱，自己和丈夫一顿可以吃掉10多斤小龙虾。在一次相聚中，夫妻俩灵光一现：“小龙虾现在这么热门，不如回老家自己创业养龙虾呀，还能圆了田园梦！”
2016年，张洁顾雪锋夫妇毅然回到了诸暨。张洁在离老家不远处的陈宅镇东升村安塔自然村觅到了一块50多亩的宝地，这里山清水秀、鹭鸶出没，生态极好，夫妻俩很快便在此建了龙虾养殖基地。
经过夫妻俩精心养殖，他们的小龙虾都特别干净，个头也特别大。市面上的小龙虾基本单只重15克至30克，而他们养殖的小龙虾单只重达30克到60克，甚至还有超100克的“超级龙虾”，所以相比较而言卖得也比市面上要贵些。可即便如此，小龙虾还是供不应求。
在一次去河北考察龙虾养殖时，夫妻俩还学到了一种生态种养的新模式——稻虾轮作。头年在龙虾田里撒上稻米种子，开春地气温润，可促使50%左右的种子自然发芽、成长，随后，稻为小龙虾遮阴，小龙虾的粪便直接肥土，全程不需施肥、不打农药，可以很好地改善生态。
“虽然轮作的稻谷平均亩产只能达到四五百斤，比正常产量要少许多，但因为它无污染、无公害、味道好，在市面上可卖到20元/斤。”张洁说，他们家的“稻虾轮作”获得了成功，不仅龙虾销路好，稻米也卖得很俏，“除了待客自留的，其余都给固定老客户了。”
可夫妻俩并不满足于现状，他们最近正在农场里开发蔬菜园、果园、蘑菇园、垂钓区，希望以此带动农家乐发展，将牛牛农场进一步壮大。
