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挖掘美食文化 品尝家乡美味

舌尖上的瓶窑 十味争霸赛在苕溪小镇火热开场

2019-09-12 21:22:00  来源:浙江在线 记者 黄玉环 通讯员 潘一笑

  浙江在线9月12日讯(浙江在线记者 黄玉环 通讯员 潘一笑)今日,舌尖上的瓶窑,十味争霸赛在瓶窑苕溪小镇火热开赛。本次活动旨在充分挖掘瓶窑美食特色、发扬瓶窑美食文化,让瓶窑群众在“吃”上形成共鸣,共同品味家乡味道。

  桃舍餐厅、瓶窑镇羊城大酒店、杭州鱼佬大生态农庄、春田花花、瓶窑本味餐厅等瓶窑本土餐厅都带来了自身的压轴大菜,大师们颠锅、翻炒样样精通,给在场的群众带来了视觉和味觉的双重体验。

  “我们本味鱼头王只用了盐和糖两种调味料,但就是美味。”本味餐厅的大厨向在场的群众介绍道。这么美味的鱼头到底有什么秘诀吗?大厨告诉记者:“我们这个鱼是苕溪的野生水产鱼,本身肉质鲜美,也没有什么腥味;在做之前我们还采用了独有的一些方式对鱼进行处理,这样做出来的鱼头很受顾客的欢迎。”

  “一帆风顺”“遥望千年”“红红火火”……别具一格的菜名加上精致美味的菜品,让现场的群众驻足停留。王大妈和她的老姐妹互相打趣:“你要流口水了哦,香是真香啊。这样的活动蛮好的,热闹,都是瓶窑的美食,所以我们饭后约好过来看看。”

  活动最后,在相关评委的评分中,决出了瓶窑镇十大美味。

编辑:范国飞

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