浙江在线12月31日讯（通讯员 张凯跃）元旦佳节将至，为进一步加强全镇节日期间食品安全监管工作，保障广大外来游客及本地居民饮食安全，西塘镇多措并举开展元旦节前食品安全监督检查，保障全镇元旦期间“生活美”，增强人民群众美丽城镇建设获得感。
多部门联合执法与全面排查相结合
西塘镇食品安全分管领导带队联合食安办、市场监管、旅管委等部门开展以古镇景区、农贸市场、大型商超为重点区域、进口冷链食品为原料的餐饮服务经营单位为重点单位的食品安全专项联合执法检查，重点检查古镇景区糕点、酒吧、餐饮等行业30余家食品经营单位，就从业人员健康情况、索证索票制度、环境卫生、油烟和冷链食品等情况进行了全面细致的检查。此外，西塘镇近期对辖区内涉及冷链食品进行全面排查，共排查相关经营户256户，涉及进口冷链食品的餐饮单位1户，要求严格落实“三证一码”查验制度（检验检疫证明、核酸检测合格证明、消毒证明和冷链食品溯源码）。
落实“厉行节约、反对浪费”宣传
西塘镇督促餐饮服务单位将厉行节约纳入生产、加工、服务全过程，杜绝“舌尖上的浪费”，指导各餐饮服务单位将厉行节约作为餐饮业常态化发展的重要任务，将节约行为落实到采购、储运、加工、经营、消费等各个环节，提供小份餐食可选服务，主动为消费者提供剩食免费打包服务，持续开展“光盘行动”，继续推行“公筷公勺”。目前，已签订“厉行节约、反对浪费”承诺书500余份，推广阳光菜单10家。
随机抽检，开展风险监测评估
12月29日，西塘镇“共享实验室”采样员对景区内糕点、猪蹄、餐饮等行业随机抽取餐饮具、蔬菜水果、面制品、熟肉制品、畜肉等样本50余份，分别进行大肠杆菌、农残、硼砂、吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等检测。通过随机抽检对景区食品原料安全进行一次风险监测评估。
下一步，西塘镇将按照进口冷链食品物防工作要求，进一步加强进口冷链食品从流通到消费各环节管控，做好存量风险化解和增量风险防范，严格落实“三证一码”查验制度和“四个不得”要求，确保广大人民群众和游客过上一个安全、放心、祥和的佳节，助力美丽城镇建设稳步推进。
