浙江在线5月22日讯(通讯员 郑理致 王夏盛)“你表弟指定要宝山村出产的枇杷？这嘴巴够‘刁’。”车子在宝山村海土专业合作社负责人祝海土家门口停下来之后，听到表弟的要求，祝海土大笑着来了这么一句。末了，他又补了一句：“不过，你这表弟对枇杷还真是懂行。”
难道衢州衢江区杜泽枇杷真有什么特别之处？宝山村的枇杷真的与众不同？记者有些疑惑。祝海土以肯定的语气说：“那是当然。”
“宝山枇杷那是有来头的”
“为什么许多熟客点名要宝山枇杷？说起来，宝山枇杷那是有来头的。”祝海土有些自豪地说。
从祝海土口里得知，杜泽素有“枇杷之乡”的美誉，枇杷栽培历史悠久，至今仍拥有多个枇杷种植基地，远近闻名。宝山枇杷更有1000多年的栽培历史。据衢江区志记载：“宋朝《三柳轩记》中记：枇杷为粗客，其树高丈余，四季不瘁，有四出九都者最佳。”1275年初夏，意大利著名施行家马可-波罗访游衢州，品尝到金黄甜美的宝山枇杷之后赞不绝口，他把这种神奇的果子称为“中国的金丸”。而徐霞客游记中对宝山枇杷也有相关文字记载。“我们宝山枇杷在民国时期就有人把它销往外地，据说当时的宝山枇杷在上海、杭州一带都是比较有名气。”祝海土说，宝山村现在有枇杷园1500多亩，而且每年还在增加，是全区枇杷种植面积最多，产量最高的村。
记者跟着祝海土在宝山村里转了转，发现道路两旁随处可见一株株高大的枇杷树，树枝头硕果累累，三五成群的游客在树下自由采摘。记者走到树下看了看，只见枇杷果实金黄灿灿，小的如大弹珠，大的如乒乓球，表面还温柔地包裹着一层细软的绒毛。记者随手摘下一个剥去细皮，只见果肉饱满，鲜嫩多汁，放进嘴里一品尝，顿感满口清甜。
“宝山枇杷”得天独厚
祝海土告诉记者：“宝山出好枇杷，主要的是有得天独厚的环境。”祝海土告诉记者，杜泽一带枇杷之所以出名，首先当然是因为这里的土质很好，特别是宝山村，附近有鱼洞山、茂盛尖等18个小山头，附近村庄的人都把这18个小山头叫做“18个金罗汉”，这“18个金罗汉”里有大量的石灰岩，所以从前山脚下有很多的石灰窑。“石灰可是好东西，基本上就是钙肥啊。”祝海土说，附近山上的土质含钙量特别高，枇杷树又特别喜欢钙肥这种营养物质，含钙量高的土壤种出来的枇杷也就特别甜、味道鲜美。
据祝海土介绍，宝山人特别喜欢吃“18个金罗汉”山脚下种出的枇杷，一来山脚下的土质本来比较肥沃，二来以前烧石灰都是用柴火烧的，柴灰也是非常好的肥料，富含有机质。多年堆积的柴灰，使山脚下的土地变得非常肥沃，所以这里种出来的枇杷，那是“一等一的”。
“枇杷”是宝山人的童年记忆
“枇杷是我们宝山村人抹不去的记忆。”祝海土说。
祝海土今年已经68岁，他的一生都同枇杷相关，他告诉记者，留在他记忆中的童年是又苦又甜，那都同枇杷有关。“以前我们种的都是土枇杷，口感很好，但个头比较小，肉比较薄。”祝海土说，小时候枇杷成熟的时候，祝海土就会约上村里的伙伴一起上山采枇杷。那时候的枇杷树又高又粗壮，孩子们都是边摘边吃，玩累了就在枇杷树权上睡上一觉，醒来再继续摘枇杷吃。所以至今宝山村老一辈村民中爬树高手仍然很多，祝海土现在68岁了，一口气爬到几米高的树顶对他来说还是轻而易举。
“从前一到枇杷采摘季，村里人都像过节一样。”祝海土说，那时全村的妇人、小孩都会一起上山采枇杷。祝海土仍清晰记得，在上世纪六七十年代， 1公斤枇杷卖到供销社收购站能卖到两毛四分钱。以前宝山村就是靠卖枇杷、柑橘、柿子等水果的钱，给生产队买来农具、化肥等。“那时候火柴是两分钱一盒，大米是一毛三分七一斤，枇杷能卖到一毛两分钱一斤已经是相当不错的收益了。”祝海土说。在上世纪70年代，宝山的枇杷除了销往本地的供销社，还会卖到衢县果菜公司，他以前就常常跟着村里人给县里的果菜公司运送过枇杷。
“摘枇杷是一种劳作，但也是一种娱乐，大家都很开心的。”祝海土说，每年5月初，男女老少都上山，上山时是人手一个竹钩子、一个竹篮子，白天大家上山摘枇杷，晚上在家里编草鞋是许多村民的日常生活。
“从前那些比屋子还高大的枇杷树后来都被砍掉了，真是很可惜。”祝海土说，那些被砍掉的枇杷树粗的一个成年人都环抱不过来，都是成片的。后来因为改田、烧荒、种地，那么多的枇杷树都被砍光了。
枇杷采摘游红了宝山
“没想到，现在枇杷又成了宝山的名片了。”祝海土兴奋地告诉记者，从1983年开始，随着联产承包责任制的落实，宝山人又开始家家户户种枇杷了。祝海土家现有的40多亩枇杷树，都是那时候开始种植的。
1983年以后，宝山枇杷的价格开始逐年上涨，到了上世纪90年代，宝山枇杷的价格涨到了两块多钱一公斤。从那以后枇杷的价格就一年比一年好，因为宝山村家家户户都有枇杷，所以村里人的日子也一年比一年过得好。
到了2002年，宝山村开始兴起枇杷采摘游，一些有经营头脑的村民在镇、村干部的帮助下，招徕一些游客到村里采摘枇杷，给村民增加收入。那时经常会有一些旅游大巴开进村里，来自城里的游客一边体验农家的采摘乐趣，一边“收获”自己的劳动果实，而村民们的钱包渐渐鼓了起来。这样的体验式旅游至今方兴未艾，只不过私家车早就取代了旅游大巴，游客也是一年比一年多。
现在，宝山村除了售卖枇杷，枇杷花、枇杷蜜等枇杷衍生产品的销量也非常好。枇杷花能治伤风感冒，咳嗽痰血，枇杷蜜更是蜜中上品，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，所以很受消费者欢迎。“枇杷花现在卖得很好，近几年能卖到100块钱一公斤，每年医药公司都会来我们村向枇杷大户订购。”祝海土说，他家的枇杷蜜一年能产300公斤，村里有的种植大户一年能产蜜500公斤。“很多来采摘枇杷的客人都会顺带一些枇杷蜜回去，根本不需要打广告就卖光了。”祝海土说。
趁着宝山枇杷的好名声，如今的杜泽镇更是抢抓实施乡村振兴战略机遇，以推进“一镇一业、一村一品”为抓手，大力发展枇杷等特色农产品种植，不断做大做强枇杷产业，以枇杷为龙头的杜泽特色水果产业正朝着规模化、产业化、品牌化发展路子迈进。
