江蟹生、酱油肉、咸鱼……都是温州人喜爱的菜品，可你知道每天吃的盐合标吗？你知道5克盐是多少吗？近日出台的《健康中国行动(2019-2030年)》提出合理膳食行动，提倡到2030年人均每日食盐摄入量不高于5g。昨天，记者从市疾控中心了解到，从浙江人平均一天的盐摄入量9克来看，温州人的盐摄入量恐怕也不低。
高盐饮食会引发高血压
近年来，我市高血压患者数量一直居高不下。先前一份涵盖我市4万多人的调查显示，温州每100个人中就有38个人是高血压。
吃太咸，是高血压的主要诱因之一。“温州人喜欢吃腌制品，而且这几年川菜、湘菜等重口味的菜又挺流行，盐摄入量远超过了标准。”我市多家医院心内科医生表示，心血管疾病大多是不良的饮食习惯吃出来的，比如因为温州人吃得太好，导致营养过剩；此外，还有不少高盐高油食品，高盐可以导致高血压，高油食物含有甘油三酯，容易引起肥胖。
5克盐只有约一啤酒瓶盖
据悉，温州人不仅爱吃腌制食品，而且喜欢蘸酱油醋。其实酱油和醋中都含有钠。此外，市民喜爱的话梅、薯片等零食中钠也是无处不在。
而近日出台的《健康中国行动(2019-2030年)》提出合理膳食行动，把盐的摄入量从以前每人每天6克，调整为5克。而5克的量大概一啤酒瓶盖。
市民在日常生活中如何做到减盐？对此，专家建议，除了尽量少外出觅食外，建议不进或少进高盐的食物；家庭可通过使用限量盐勺，利用酸、辣等佐料或蔬菜调味，在烹饪结束时放盐，使用低钠盐等措施来限制盐的用量。
