酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉。
每到农历11月份后，浙江家家户户屋檐椽上挂满了各种酱味，想吃的时候蒸熟便可。肥中带瘦，瘦中透油，有嚼劲又不塞牙。
酱肉
2019-01-24 16:46
来源：
编辑：徐光
相关阅读
城市观察
【城镇观察】创建“美丽河湖” 浙江打造又一张“金名片”
江南水乡美丽浙江，江河湖泊贯穿城乡。对浙江人来说，故乡的河水是人们赖以生存发展的源泉，更是心中深厚的乡愁记忆。近日，浙江发布美丽河湖建设行动方案（2019-2022年），构建全域大美河湖新格局，以美丽河湖串联起美丽城镇、美丽乡村、美丽田园。