浙江在线12月17日讯（浙江在线通讯员 吴娅娅 记者 申思婕）糯米麻糍、畲家筒饼、香煎黄粿……当这些耳熟能详的畲乡特色小吃“畲乡十小碟”，与历史悠久、人文底蕴深厚的大均古村相遇，会是怎样的体验？
为进一步拓展旅游业态，做大、打响“畲乡之窗”品牌，大均乡村民在乡政府的牵线下，利用自家老宅打造起畲乡小吃馆，给游客提供一个可以休憩、谈天和品尝美食的场所。小吃馆位于古街前端，占地面积103平方米，分为上下两层，预计投资300万，主打产品为“畲乡十小碟” 旅游餐饮系列特色小吃，同时还将引进部分外地特色小吃，最大限度满足游客不同口味和需求，为游客提供丰富的美食体验。目前，该馆已完成一层水泥浇灌及混凝土墙体的钢筋绑扎工作，施工顺利，预计明年1月可全面完工。
“特色小吃是中国饮食文化中重要的一部分，在旅游过程当中也深受游客欢迎。作为景宁旅游的重要阵地，‘畲乡十小碟’这些具有地域特色的小吃往往被当成当地的名片，吸引各地游客前来品尝，也在一定程度上将我们当地的饮食文化传播出去。”小吃馆负责人周仁建介绍说。
据了解，特色小吃就地取材，具有鲜明的区域特色和文化内涵，不仅能让游客在游玩过程中满足味蕾、填饱肚子，也开拓了饮食文化、特色美食之旅，扩大了旅游影响力，成为大均乡发展乡村旅游的又一重要抓手。
