青田小舟山乡梯田 潘志强 摄（图片由青田农办提供）
青田县县长周和平 摄影 江玥
青田，九山半水半分田，是著名的“华侨之乡”，在这个总面积只有2493平方公里的县城里，55万户籍人口中有33万华侨分布在全世界120多个国家和地区。这里拥有好多中国第一：中国房价第一县，中国金融十强县，中国外汇第一县，中国人均存款第一县。
“稻鱼之恋”这个词出自于青田，当地有个“稻鱼共生系统”，已有1300多年历史，被联合国粮农组织授予全球重要农业文化遗产，在全国还是首个。
2016年，青田全县实现农村居民人均可支配收入同比增长10.1%，增速居丽水全市首位，已连续10年实现两位数增长。
生态是青田县的优势，如何守住这个优势并将它转换成经济优势，需要勇气和探索。
近年来，青田全县上下深入践行总书记的“两山”理论，用农业带动旅游发展，在发展全域旅游的同时，走出了一条自己的道路。
在十九大召开前夕，我们走进青田，专访青田县县长周和平。
1.青田农旅融合目前取得了哪些成就，能具体讲一讲吗？
周和平：今年六月，浙江省第十四次党代会提出“培育新引擎，建设大花园”，省委车书记要求丽水打好“五张牌”，这是对丽水发展提出的新要求、新期待，也是对丽水践行习总书记“绿水青山就是金山银山，对丽水来说尤为如此”重要嘱托的充分肯定，更是对丽水进一步打开“两山”通道寄予新的更高要求，如何把旅游产业打造成第一支柱产业，青田是这样做的：
结合农业优势，发展农旅融合，把生态建设放在第一位，抓住全域旅游发展契机，把生态优势转化为经济优势，这是青田打通“两山”通道的“捷径”，也是必经之路。
打造特色农旅融合优质产品，把旅游跟农村结合发展成乡村经济：把农事活动变成让游客体验的农耕活动；把农事活动转化为农村节庆活动；把农事活动转化为旅游产品。
今年来，青田县新增农产品商标29个、农转旅主体19个、旅游地商品26个、“食品生产许可”认证农产品5个，新培育农转旅商品生产经营主体19个、商品26个、“三品一标”农产品8个，实现农转旅商品产值2.1亿元，“丽水山耕”农产品销售额3.4亿元。
2.去年青田全县实现农业总产值12.5亿元，实现农业增加值增长2.7%。农旅融合为青田老百姓带来了哪些实实在在的好处？
周和平：把农村与旅游产品融合，打造成3A级景区美丽乡村，建设一批有青田特色的民宿。
比如在小舟山乡，我们利用梯田优势打造成诗画田园风情，每年都能吸引不少游客。比如伯温古村，把原有的46幢危旧房、泥瓦房采用原拆原建和规划迁建的方式进行了改造，重建的古村除了山水美景外，利用“伯温怀古”文化优势，与石门洞景区建设、陈诚故居建设相结合，用青瓦白墙打造怀古式的“民国一条街”，推动全村旅游业和农家乐的发展，现在每年游客达到几十万。
走农旅融合的道路，我们把它分几步进行：
第一，农旅融合深度化，让游客在青田体验参与农事活动，打造精品乡村大公园。
青田稻田养鱼已有1300多年历史，目前有4.5万亩，2005年被联合国粮农组织列为首批世界农业文化遗产，上个月，在方山乡举办了2017开镰节暨方山乡第六届田鱼文化活动，农事节庆已变成旅游体验活动。
青田杨梅种植面积达11.8万亩，是浙江省第三大杨梅产区，“乒乓杨梅”在全省有广泛知名度。我们在当地培育了杨梅采摘基地，村子还有侨乡风格的民宿，游客在当地除了采摘杨梅，还能看到好风景，吃上当地农家菜，有很好的深度体验。
第二，打造乡乡农事节，走出了一条具有青田特色的农旅融合路子。谋划“杨梅+滑雪+洋货”，海溪乡“提子+粉干+鱼灯”，小舟山乡“创意油菜+梯田峡谷”，阜山乡“皇菊茶叶+古村寺庙”，方山乡“稻鱼共生（全球农遗）+华侨文化”等一批特色鲜明的主题农旅活动，让乡村旅游没有淡旺季之分。
第三，打造青田特色的农产品旅游产品。我们给青田农产品命名为“丽水山耕青田青”。目前青田销售最火的是稻鱼米，市场价12.6元/斤，政府向农民的收购价就是5元/斤，一亩田有500斤收成，米卖完了，农民还有额外的销售提成，而普通的米市场价都在3元/斤左右。不仅富了当地的农民，也让稻鱼米成了游客最受欢迎的伴手礼。青田的杨梅卖到欧洲，市场售价1欧元/颗，相当于市场价150元/斤，农民种植利润非常可观，这也是为什么当地看不到杨梅产品的主要原因，因为杨梅都销售到国外去了，没有剩余。
第四，打造旅游产品增值效应，形成“美丽环境、美丽经济、美好生活”三美融合主客共享经济，走农旅可持续性发展道路，通过乡村旅游发展，让当地老百姓过上更好的生活。今年国庆8天长假，丽水旅游人数同比增长20%-25%左右，在全省游客满意度调查中，丽水连续几年名列全省第一。
3.青田华侨众多，近3年间，约有5万青田华侨陆续回国投资创业，青田旅游资源丰富，政府如何出台更好的政策，让优秀的人才和资本与青田擦出火花？
周和平：青田提出“逛侨乡、游山水、赏石雕、购洋货”的旅游口号。很多华侨都会有落叶归根的想法，为方便华侨回乡投资，我们专门建立了青田侨乡项目交易中心，上线一批优质推荐项目，为投资者特别是侨商提供“一站式”投资服务，其中超1000万元的旅游项目就有18个。近五年来，累计引进“浙商回归”项目88个，实现合同利用资金210亿元，实际到位资金82亿元。
在青田上仁村，华侨归乡后经村民集资捐款2600万，家家户户改造成欧洲风格的民宿，民宿门口都种上了花草，让人恍如穿越到了某个欧洲小镇。所有民宿由村里统一经营，房间会统筹安排。在发展农村经济同时，用整村整合模式，走差异化道路，避免同质化恶性竞争。
在青田有一个石雕的私人博物馆，当地华侨花了1.6个亿买断了工艺大师倪东方的作品建起来的。游客在体验石雕文化之余，还能购买精致石雕作品，这是把石雕文化转化成旅游体验的最好案例。
4.青田是如何将特色农业与民宿特色，美丽乡村精品村培育相融合，打造青田特色的中西结合欧陆旅游文化项目，为游客提供独特的旅游体验？
周和平：近年来各地民宿业风生水起，青田在打造民宿业同时，注入侨乡文化，打造富有青田特色的“侨宿”，游客在侨宿里喝咖啡品红酒吃西餐，享受国外高端的家居品牌用具，这是区别其他地方民宿的重要特征。
“欧陆风情街”是青田一道独特的风景。游客能品尝到纯正的意大利咖啡、新西兰牛排、法国葡萄酒、西班牙“哈蒙”（火腿）等等，华侨的回流，让青田夜间购物、夜间餐饮、夜间休闲、夜间观光为主的消费模式得以带动。
我们还利用侨商优势，建设了青田侨乡进口商品城，短短两年多时间，汇集了140家侨商企业、4万余种进口商品，累计实现销售额超过10亿元，成为远近闻名的“万国超市”。
