全民饮茶。 施紫楠 摄
近年来，中国国民经济快速发展，引发“消费升级”革命，文旅结合模式悄然兴起。10日，浙江衢州召开第二届“全民饮茶日”主题活动，欲通过“全民饮茶”走出一条茶旅融合之路，推动该市茶产业发展。
衢州，位于浙江省西部，是有着6000多年文明史的国家级历史文化名城。茶叶作为衢州农业主导产业之一，种植历史悠久，起于唐、盛于宋，有着1200多年产茶史。其主要产品有开化龙顶、江山绿牡丹、罗洋曲毫、常山银毫、龙游吴刚茶、方山茶以及衢州玉露等地方名茶，其中开化龙顶荣获中国驰名商标、浙江十大名茶称号。
如今，绿茶市场商号林立，如何在市场竞争中寻找一方立足之地？衢州茶产业创新发展理念，把握高铁机遇，不再局限于茶叶本身生产与销售，而是以更高站位抢占先机，实现茶产业转型升级，推进茶旅融合发展。
第二届“全民饮茶日”现场。 施紫楠 摄
“茶产业与休闲旅游业，都是山区农民增收的重要渠道，两者的融合无论是对产业自身的发展，还是对农民增收的贡献，都具有‘1+1＞2’的倍增效应。”衢州市农业局推广研究员顾冬珍说。
衢江区岭洋乡，茶叶产地背山面水，海拔相对较高，出产的茶叶品质优良。当地流传着一句话，“岭洋人从来不喝外面的茶。”
如今，该乡茶叶种植面积已达6000余亩，占衢江全区茶叶种植面积的20%。
“茶香也怕巷子深，挖掘茶背后的‘文化’是当下岭洋乡做大茶产业的关键。”岭洋乡乡长邱雪祥说，原茶种保护基地、茶文化博物馆，及随处可见的茶道、茶艺培训班，皆营造着“家家会讲茶事，户户都有茶喝”的“有礼岭洋”文化氛围。
以“六茶共舞，三产交融”作为指导思想，岭洋乡还因地制宜，在绿茶基地里，举办了游船参观茶园基地、体验采摘游、走访百年老茶树等一系列体验茶事活动。
随着旅客的增加，“山舍茶香”“青丝塘院”等高端民宿也在这里建起。邱雪祥告诉记者，2017年以来，岭洋乡已建起6家高端民宿，村民收入翻了好几番。
岭洋乡的喜人成绩只是衢州市茶旅融合的一个缩影。
近年来，衢州将“种茶叶”和“种风景”相结合，筛选出一批重点产茶区乡镇，将茶产业作为主导产业定位，融合茶文化、茶产业、休闲旅游和集镇建设等诸多元素，探索建设茶韵特色小镇。
截至目前，规模8480亩，以茶为本，融合茶叶购物、茶叶体验、旅游、文化为一体的开化齐溪镇龙顶茶文化展示综合体已基本建成；总投资约58亿元，以茶产业、茶文化、茶旅游、茶体验为主要内容的禾中·开化龙顶特色小镇项目正在建设之中。
同时，民间资本也在茶旅融合中发挥作用，越来越多的企业开始投资建设茶博园、茶庄园、茶主题公园等，打造具有浓厚茶特色的休闲健康养生示范基地。
2017年，浙江云翠茶业发展有限公司创建的“御玺明代贡茶园”获评国家AAA景区，该公司以此为契机，踏上了茶旅融合的道路，意在拓展一个让众人了解茶文化的平台。
“接下来，我将通过打造生态民宿、开发茶与健康的课程、开发茶食品，让广大游客能走进开化，感受不一样的休闲茶文化之旅。”浙江云翠茶业发展有限公司董事长汪秀芳说。
行动换来成绩，衢州茶旅融合的第三产业发展迅速。截至2017年，该市第三产业增值53647万元，相较去年的35635万元，增长50.5%。该市茶产业从业人数12.6万人，其中从事茶旅游产业人数达1.33万人。
