阳澄湖大闸蟹前天开湖(禁捕期满,称为开湖),这意味着,消费者已经可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了。不过记者了解到,今年阳澄湖大闸蟹产量减少四成,导致整体价格上涨两成左右。
苏州市农委公布了今年大闸蟹产量的数据——根据9月19日抽检,大闸蟹平均规格为3.34两/只, 比去年同期增重约6.2%,其中雄蟹3.76两/只、雌蟹2.92两/只,预计全年产量在1200吨左右。
在阳澄湖大闸蟹交易市场,有批发商告诉记者,往年阳澄湖大闸蟹母三两的起水价在170元到180元/斤左右,而今年上涨到210元到220元/斤左右,这也就意味着一只阳澄湖正宗的母三两大闸蟹,单只售卖价最少要到70元。
但在市场中70元左右一只的阳澄湖大闸蟹,为何在一些电商平台就能卖到二十元一只?记者从批发商处了解到,一种就是该商家给的分量不足,可能只有二两的蟹按照三两一只的规格来售卖。另一种就根本不是来自于阳澄湖,而是普通湖里面的河蟹。