冬吃萝卜夏吃姜。眼下，正是嘉兴新丰生姜嫩姜全面上市的旺季。
“现在批发价在每公斤36元到40元，零售估计每公斤44元到50元。”姜农陈继荣一个早上就卖掉了75公斤生姜。“上市早，价格卖得高，还有人上门收购，销售基本不用愁。”陈继荣粗略估算，今年每亩生姜能带来1.5万元的收益。
南湖区生姜技术协会会长、高级农艺师姚金林告诉记者，种植生姜原先是在露天的，上市时间因为天气原因比较晚，后来改成了“一棚一膜”，就是大棚模式种植。
3月初，姜种下去，到6月中下旬才能收获。近两年，新丰镇的生姜种植面积不断扩大，考虑到量大以后可能对市场产生冲击，新丰镇就开始推广“两棚三模”的模式种植，即一个大棚，里面套一个小棚，地上铺一层地膜。
在这种模式下，新丰嫩姜最早上市日期可以提前到5月18日，整个生姜采收季由此拉长到100天左右。“最早一批生姜零卖达到每公斤70元。”
据悉，新丰镇目前生姜种植面积达到10670亩，其中大棚生姜有4866亩。主要销往嘉兴、平湖、上海、杭州、苏州等地。
