浙江在线5月28日讯（通讯员 张旭超）为着力解决餐饮行业“有礼指数”测评所面临的各项问题，龙游县市监局湖镇所根据县局工作要求，立足当前监管新模式，创新监管思路，以餐饮测评公示为着力点，直观反映餐饮单位的现状问题，充分发挥自身监管职能开展餐饮安全检查。
选对落脚点，做到有礼有分解。市监所根据县局工作计划，将餐饮分为“亮证亮照食品安全”“禁烟控烟不摆烟具”“劝导排队作揖回礼”“整洁有序引导用餐”“菜品标注明码标价”“适度点餐公筷公勺”“不随地吐痰无牛皮癣”“厨房洁净利用边角”“节约光盘剩菜打包”“公益宣传垃圾分类”10个测评项目并将打分要求纳入到考核内容，突出对餐饮有礼的细致分解，为规范辖区餐饮行业奠定基础。
找到切入点，做到检查有抓手。市监所以检查测评表为导向，明确时间节点，利用此次餐饮业有礼指数评分公示制度推行对辖区餐饮业态进行“检阅”。通过现场巡查、现场打分的方式直接进行，突出痕迹管理，更好的探索餐饮行业综合评价机制。同时，结合分数评比，对评出的餐饮“红黑榜”利用媒体进行给予通报，发挥以下向上的监督模式，瞄准餐饮行业的检查重点，切实保障公众饮食安全。
把握着眼点，做到评分有支点。市监所对照有礼指数评分表细则，开展餐饮单位有礼指数评分公示工作，坚持透明性、细节性原则，涵盖餐饮业的各个检查重点，以监管助推餐饮服务升级，压实经营主责任，提高餐饮从业者的安全经营意识。另一方面，通过发挥优秀餐饮单位正面引导作用，以分示警、以痕表态，做好典型案例的宣传，在辖区范围内进行推广学习，扩大辐射面。
下一步，市监所将持续推进餐饮有礼，及时消除食品安全隐患，严把食品安全关，对餐饮行业短板和弱项进行重点整治，提高全镇餐饮行业的服务水平，擦亮湖镇有礼的金名片。
