近日，诸暨市政府出台《“诸暨次坞打面”专项资金使用管理办法（试行）》（以下简称“办法”），从今年开始，每年将安排1000万元专项资金用于推进“诸暨次坞打面”产业发展工作。
次坞打面起源于南宋时期，是诸暨市次坞镇传统风味小吃，以口感滑嫩、鲜味独特的特点广受人们喜爱，为诸暨“十大传统风味美食”之一。
“据统计，诸暨市内目前有1300多家次坞打面店，以夫妻店为主的个体门店在全国已经有几千家，拥有良好的产业基础。”诸暨市供销合作总社业务发展科相关负责人告诉记者，以专项资金为契机，希望将次坞打面打造成代表诸暨特色美食的金名片。
办法规定，符合条件的次坞打面从业者将可享受3万元至20万元的补贴。
“要申领奖补资金，需具备两个条件。”该负责人对记者表示，一要主营次坞打面，经“诸暨次坞打面”实训基地培训后持有次坞打面专项职业能力证书，门店获得餐饮服务食品安全监督量化等级评定C级以上；二要主动加入诸暨市次坞打面行业协会，自觉接受相关部门和协会的监督管理，维护次坞打面品牌形象。目前已经有200多人报名申领补贴。
值得注意的是，该办法奖补对象主要为诸暨籍人士经营的次坞打面门店，非诸暨籍人士经营的次坞打面门店，所有补助减半执行。
据了解，本月底，第一期专业技能培训将正式开班。11月中旬，诸暨首家次坞打面旗舰店将在西施故里景区开业。11月20日，“次坞打面”将在浙江省农博会上角逐“浙江省十大农家小吃”，并举办面向全省的品牌推介会。
为了向诸暨次坞打面产业链提供全方位的金融服务，诸暨市供销合作总社还与诸暨农商银行签订战略合作协议，以5亿元授信规模，开发最高额度为30万的“打面贷”专属信贷产品。
