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晾在廊檐下的酱鸭和腊肠
勾起的不只是馋虫还有乡愁
立冬一过，省内不少古镇纷纷上演“舌尖上年味”的美食大片，游客们周末前去体验古镇慢生活节奏，顺道采购当地的美味特产。
塘栖古镇的老刀糕点铺，麻酥糖、椒桃片、大麻饼等适合初冬吃的糕点，一天做两三千斤，放到杭州30家门店根本不够卖；绍兴安昌古镇老街，家家户户在沿街廊坊下挂满了腊肠、酱鸭，据说最火的一家一天就能卖出两三百斤腊肠。现在就跟着“旅行惠”，去寻访那些地道的古镇年味吧。记者江玥
塘栖古镇走风雨广济桥 品百年老字号糕点
塘栖古镇位于余杭区塘栖镇，从杭州市区出发可以乘坐水上巴士抵达。镇内糕点最有名的是坊间相传被乾隆皇帝赞誉过的老刀糕点，现在是百年老字号。过了立冬，老刀的麻酥糖、椒桃片、大麻饼等糕点最受游客欢迎，不少人特地从上海、江苏赶过来一尝为快。
用新鲜芝麻和核桃磨成粉，再纯手工制作的麻酥糖，老刀店铺一天能卖四五百斤，懂行的人通常是早上就来订购。等天气再冷一些，老火灶年糕、五谷丰登也要上市了。打老火灶年糕时，游客可以参与，顺便感受江南农家浓浓的传统年味。
塘栖古镇有一处不可错过的世界遗产，就是运河上的广济桥。跨越几个世纪的广济桥，一手牵着古色古香的水北街，一手系着时尚新潮的水南街。塘栖还有省内最大石碑之一的乾隆御碑，记载了珍贵的史事资料。到了塘栖，一定要去看一看。
安昌古镇逛绍兴师爷馆 尝腊肠与酱鸭
杭州旅游达人小潘，每年必去几次绍兴安昌古镇。除了慢悠悠坐乌篷船，和当地早已成为朋友的原住民喝黄酒、谈人生，她还惦记当地的腊肠与酱鸭。
现在去古镇，没准就能看到当地人手工制作腊肠的场景。通常是自家人分工合作，刮肠、选料、切丁、漂洗、腌渍、灌肠，各个环节有条不紊地进行着。腊肠的选料相当讲究，只选肥瘦相间的上好猪后腿肉，只用当地酱香浓郁的仁昌酱油调味。
去安昌一定要逛一逛有名的师爷馆。绍兴自古出师爷，安昌又是“绍兴师爷”荟萃之地。师爷馆是清末师爷娄心田的故居，宅院临河而建，庭院幽深，堂前正中塑有一尊师爷青铜像，身穿长马褂，手握折扇，馆内的展品有师爷当时用的工具书、作品、手稿等珍贵物品。
慈城古镇红砖墙内拜孔子 宁波年糕白如雪
与年味相称的，必不能少“白、糯、甜”的年糕，宁波江北区慈城古镇的年糕尤为有名，上过《舌尖上的中国》。
“宁波年糕白如雪，吃在口中糯滴滴。”说的就是慈城的年糕。慈城年糕以优质粳米和水为原料，要历经种、选、浸、磨、沥、搓、蒸、舂、摘、印等十道工序，整个过程都是纯手工技艺，一般需要三人或三人以上合作才能完成。吃来口感软糯，柔而不腻，脆而不硬，煮而不糊。古镇有很多年糕牌号，如“塔牌”“冯恒大”“如意”等，很大一部分远销新加坡、加拿大、澳大利亚等国，常年销量700吨以上。
去慈城，必去始建于宋代的孔庙，距今已有一千多年历史。孔庙四周以红色宫墙相围，南面的红墙上刻有“万仞宫墙”四字，意喻孔子的学问高深。孔庙中存有大量的碑刻及画像，是目前浙东地区保存最为完整的孔庙。
来源：都市快报
