#!time!#“以后再也不怕被说无证经营，吆喝起来底气更足了。”日前领到长兴县首张小作坊生产许可证后，长兴雉城阳阳鱼元加工厂负责人施仲利感觉做生意的腰杆挺直了。他说，“一方面，顾客买我们的鱼元和花饼时可以更放心；另一方面，对我们小作坊自身的生存和发展也很有帮助！”
去年7月中旬，施仲利开始着手准备申请资料和整改作坊。“记得第一次申请的时候，县市场监管局非常重视，也对我们进行了现场指导，但是由于没有其他样板参照，资料准备、生产环境改善就花了好几个月时间，不过能拿到首张许可证，也是比较自豪的。”施仲利介绍说。
为自制食品小作坊办理生产许可证也将是2015年长兴县市场监督管理局的主要工作之一。据该局有关负责人介绍，通过排摸发现卤味烤禽、鱼元、年糕等自制食品加工点，食品类小作坊大都以家庭经营为主要形式，且机械化、自动化水平较低，多以手工制作为主，生产的食品售价也不高，为节省成本，不少小作坊往往对卫生条件也不是非常重视。
据了解，自制食品小作坊要获取食品生产许可证需满足“三有”：既有必要的生产加工场所；有相对专业且拥有健康证的操作人员；有与生产内容相符合的生产和检验设备。“为保障消费者利益，自制食品小作坊要想持续经营，办理许可证是势在必行的事。”长兴市场监督管理局相关负责人说。
