#!time!#在钱江晚报9月15日头版报道《中秋大闸蟹抢手想物美价廉不妨再等等》中，笔者走访了富阳各大菜市场以及超市，了解到今年的大闸蟹因受到天气影响产量有所减少，成熟得也比较晚，中秋节所上市的大闸蟹最低也需要五十元/斤。现在中秋节已经过去两周了，富阳的大闸蟹卖得怎么样了？本周，笔者又走访了各大菜市场以及超市，发现大闸蟹都已明显降价。一家水产摊摊主还告诉笔者，中秋节时大闸蟹价格很高且供不应求，现在却是价格低，可每天还是卖不完……
笔者调查：
中秋节后大闸蟹价格降三成
下午四点，笔者来到了城东菜市场，笔者看到，每个水产摊上都摆放着不少的大闸蟹。
一位水产摊摊主告诉笔者，中秋节之后，大闸蟹几乎是一天一个价，尤其是个头比较小的大闸蟹，价格跌得特别明显。“中秋节那段时间，大闸蟹供不应求。拿二两多一点的公蟹举例子，那时一只大概要卖30元，而现在一只不会超过10元。”摊主叹了一口气说，指着摆放在摊位上的两大摞大闸蟹说，“那时候价格这么高都抢着要，现在价格低了，大闸蟹也更加肥了，却开始出现卖不完的迹象。”
笔者又走访了几位水产摊摊主，发现大闸蟹的价格普遍都是30~35元/斤，母蟹价格稍微高一点，每斤贵5~10元，相比中秋节大闸蟹的价格，降了三成左右。“也不是说现在买大闸蟹的人不多，只不过现在大闸蟹相继成熟了，各大品牌的大闸蟹开始上市了，市民的选择也多了。”水产摊摊主说，“最主要的一点，如梭子蟹、枪蟹等螃蟹现在也是最肥的时候，价格比大闸蟹还要低许多。”
不再“一蟹难求”
市民迎来品蟹黄金期
从事水产生意的郭先生告诉笔者，大闸蟹市场之所以不再“一蟹难求”，除了上述说提到的原因，还有一个原因是因为中秋节前后，许多市民会选择购买大闸蟹走亲访友和节日聚餐，中秋节过后，这份节日需求就被降低了。
“近期大闸蟹大量上市，价格降低这是理所当然的，每年都是这样的情况。现在的大闸蟹已经相对成熟，品尝大闸蟹的黄金期也开始了。”郭先生说，“我们做水产生意的，为了让市民看清大闸蟹的品质，都会选择几只大闸蟹掀开蟹盖，露出蟹黄、蟹膏给他们看。现在的蟹黄、蟹膏都已经长得很饱满了。”
除此以外，郭先生还教了笔者挑选大闸蟹的方法，他告诉笔者，大闸蟹并不是越大越好，“挑大闸蟹要从重量上挑选，公蟹尽量选三两到三两半的，母蟹要选二两到二两半的，这个块头的大闸蟹蟹肉是最鲜嫩，品质也最有保障；其次要从外观上挑选，如果蟹壳背呈黑绿色，带有亮光，证明蟹肉都比较厚实，呈黄色的就证明比较瘦弱。除了这两点，市民在挑选大闸蟹时可以轻轻捏一捏蟹腿，如果感觉蟹腿很软，则说明大闸蟹还未完全成熟，口感还并不理想。”
